牛肉炒三丝的做法
制作时间:20分钟
难易程度:一般
口味:咸鲜
分类:炒菜
主食材:牛里脊200克、土豆100克、青椒1个、胡萝卜半根
辅料:姜1块、蒜2瓣
步骤:
1、土豆去皮洗净,切成细丝;
2、胡萝卜切片,改刀切丝;
3、青椒去蒂去籽,切成丝;
4、牛里脊洗净切丝;
5、放入生抽半勺;
6、料酒1勺;
7、孜然粉1克;
8、拌匀后腌制10分钟;
9、锅内放入适量油,油温烧至7成热;
10、放入牛肉丝快速滑散;
11、变色后盛出待用;
12、放入姜蒜丝爆香;
13、放入土豆、胡萝卜丝;
14、翻炒至断生;
15、放入青椒丝;
16、放入牛肉丝、翻炒均匀;
17、加入盐半勺;
18、鸡精半勺;
19、孜然粉1克;
20、炒匀后即可出锅。
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