葱香椒盐豆渣花卷怎么做好吃
主食材:豆渣150克,盐1/8小勺,面粉300克,酵母(干)3/4小勺,水70毫升。
配料:油适量,花椒面适量,盐适量,葱花适量。
步骤1:面团:豆渣150克,面粉300克,盐1/8小勺,干酵母3/4小勺,水70毫升
配料:油,盐,花椒面,葱花各适量
将除水外的面团料倒入大碗,搅拌成絮状,酌情加水,揉成光滑面团。放入容器中
步骤3:发酵至面团长大。分割成7等分
步骤4:擀成长舌形,表面抹油,依次撒上盐、花椒面、葱花
步骤5:卷起,拧成花型
步骤6:排入蒸屉,再次饧发至面团长大。放入冷水锅中,上汽后大火蒸15-20分钟,熟透
步骤7:出锅,稍凉装盘
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