立夏吃什么
立夏是二十四节气中的第七个节气,是春季与夏季的转换,表示春将逝去,夏将来临。之后气温将会渐渐升高,雨水将更充足,农作物进入快速生长期。在咱们中国,每个节气习俗都有对应的食俗,立夏也不例外,在这一天人们会吃一些传统食物来寄托美好愿望。那么立夏吃什么呢?
立夏吃什么:
一,立夏蛋:
立夏蛋是立夏时节最经典的食物,俗话说:“吃了立夏蛋,石头能踩烂。”立夏吃蛋又叫做“补夏”,意思是立夏这天吃蛋,整个夏天都可以身强体壮。立夏蛋多用茶叶煮,茶香四溢,还有清热消暑的作用。
二,立夏饭:
立夏吃立夏饭,是江南一带的习俗,米饭搭配当下的时令蔬菜和咸香的咸肉,饭菜一锅出,营养和美味都有了。
三,立夏面:
北方多吃面食,立夏这天,很多地方都有吃立夏面的习俗。立夏之后天热,吃面条,做法多,而且简单省事。芹菜是这个季节的时令蔬菜,清热消暑,消食安神,做成拌面,立夏之后可以常吃。
除了这三种立夏常吃的传统食物外,从养生角度来讲,立夏还可以吃苦瓜、莲子、绿豆等,因为立夏过后天气逐渐炎热起来,多吃这些清热解毒食物,能有效预防上火。
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