厦门立夏吃什么
厦门立夏吃苋菜、面条、虾面、立夏蛋等食物。
1、苋菜:立夏时节正是苋菜季,用苋菜来煮面,熬出的汤汁是红色的,立夏后阳气开始旺盛,在民间认为,用苋菜煮的红色“立夏面”味道会更加可口美味;
2、面条:立夏要吃立夏面,吃面条有着幸福圆满的寓意;
3、虾面:厦门人吃面,据说是因为“虾”与“夏”闽南语同音,而虾煮熟后会变成吉祥的红色,以此来表达对夏季健康不生病的美好祝愿;
4、立夏蛋:立夏吃蛋叫做“补夏”,因为古人认为立夏吃鸡蛋能祈祷夏日平安,所以厦门人立夏也有吃蛋的习俗。
立夏,二十四节气中的第7个节气,也是夏季的第一个节气,立夏是标志万物进入旺季生长的一个重要节气。
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