煎酒的操作步骤
煎酒主要有四个目的:有利于黄酒的生物稳定性;促使热凝聚物如蛋白质等胶体凝结而色泽清亮,提高黄酒的非生物稳定性;使醛类等不良成分挥发;促进黄酒老熟,消除生旧酒的杂味而改善酒质。那么怎样煎酒才能达到以上四个目的呢?
把握好煎酒的温度和时间
煎酒温度大多在85℃~90℃之间,就酒的种类而言:酒精含量高、糖度低的黄酒就应该用较高的温度来酿制糖度较高的黄酒,因为温度越高,糖和氢基酸产生的类黑精量越多。煎酒的时间与煎酒的温度、酒精含量高,可缩短煎酒时间;反之,需适当延长煎酒时间。
煎酒操作步骤
小数酒厂用蒸气把几十坛生酒堆在大石板屋或大木桶里煎酒,大多数酒厂采用列管式换热器或薄板式热交换器来煎酒。具体操作是:经棉饼滤机过滤后,输人高位槽,利用位差流入列管式热交换器进行杀菌,或流入置于薄板式交换器前的生酒贮桶,并由浮球阀自动控制。如安装了预热器,酒液可先进入预热器,再用灭菌器灭菌后趁热装坛储存。
-
科颜氏淡斑精华怎么用
先将肌肤清洁干净并擦拭爽肤水,然后取适量科颜氏淡斑精华精华在掌心,再轻轻拍在脸部肌肤上,也可以用手指指腹点涂在脸上,最后搭配按摩手法促进肌肤吸收即可。科颜氏淡斑精华怎么用科颜氏淡斑精华可以在早晚护肤的时候用,它可以帮助修复、美白肌肤。可以作用在颈部、...
-
穿脱隔离衣应注意什么
穿脱隔离衣需要注意:1、穿隔离衣前要准备好所有的穿戴工具,并确定隔离衣的大小,检查隔离衣是否完好无损。2、穿隔离衣前要取下身上的戒指、手表等配饰。3、穿隔离衣的时候,清洁面对着自己。4、脱隔离衣的时候要先将腰带、扣子都解开,然后露出手部清洗干净。5、脱下...
-
怎样盘发髻
用梳子梳顺头发,把所有头发都抓在手中,将头发往同一个方向扭,将头发圈成绳结一般的螺旋。将辫子围绕顶髻打圈,套上橡皮筋,再用发夹固定。脸形较方或较圆的美眉,可以尝试将发髻盘得高一点。低丸子头,头发扎成低马尾,然后顺时针拧麻花盘成丸子头形状,再将头顶的头发扯蓬松...
-
干性肌肤和油性肌肤的区分方法
干性肌肤肤质细、薄,毛孔不明显,皮脂分泌少且均匀,脸部没有油光和黏腻感;油性肌肤油脂分泌旺盛,额头、鼻翼等处有油光,毛孔粗大、皮质厚而粗糙、肤色暗黄。干性肌肤的特征1.干性肌肤肤质比较细、薄,而且毛孔不明显,皮脂的分泌少并且均匀,脸部没有油光和黏腻感。2.因为...