桃胶不泡发就吃有毒吗

桃胶是没有毒的，不过会不卫生，也不好吃，并且还会降低营养吸收。

1、桃胶不泡发就吃会不卫生：

桃胶是经过长时间风水日晒形成的，它是暴露在空气中的，总是会沾染到一些树屑和灰尘，杂质会比较多，用水泡发之后可以很好的清除杂质，吃起来会更干净卫生。如果不泡发直接煮着吃，里面会有很多的杂质和灰尘，吃起来不是很卫生。

2、桃胶不泡发就吃口感差：

刚买回来的桃胶质地会比较硬，如果不泡发直接放锅里面煮着吃的话，是很难煮熟的，做出来的味道和口感是很不好的。所以一般都建议先用水泡发泡软之后再煮着吃。

3、桃胶不泡发就吃影响营养吸收：

桃胶如果直接放锅里面煮着吃的话，会需要煮很长的时间，长时间高温炖煮，会导致营养流失，会降低桃胶的营养吸收。