荔枝酸可以放甜吗
荔枝酸不可以放甜。荔枝很难保鲜,很多时候吃不完的荔枝第二天就变味道变颜色了,未经保存处理的荔枝很快就会变味。荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木,高约10米。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。成熟时至鲜红色;种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季,果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。
荔枝发涩的解决方法:
1、纸包催熟:用纸包裹荔枝,喷洒少量水,在不透风的地方密封放置一至二天,荔枝变软后即可去皮食用,味道鲜美香甜可口。
2、大米催熟:把荔枝埋进大米中,放置一两天就能熟透。水果呼吸作用释放的热量会在米缸中积累,提高了米缸环境中的温度,也可促进水果的成熟。而且,水果呼吸作用还会释放出大量的水分,米会吸收水分,让水果不变质。
3、乙烯催熟:用乙烯利催熟,使用浓度为100ppm的乙烯利涂抹果实表皮,一般存放两三天后,荔枝就会成熟。但是非自然成熟,果肉的味道会很淡甚至很涩口。
4、酒精催熟:用酒精也可以使荔枝加快成熟,使用70%的乙醇喷施在果实表面,并且封闭放置一夜,就可以让荔枝成熟。使用酒精安全,对荔枝果实无害,但是注意不可以使用工业酒精,因为工业酒精含有较高的甲醇和丁醇,对于人体有毒。
5、高温催熟:将采摘后的荔枝存放于温度较高的环境条件下,存放的温度一般为25度到30度,荔枝的果实就会很快成熟。
荔枝发涩可能是荔枝未成熟和品种不好两个原因导致,若是荔枝未成熟可用上述办法解决。
荔枝吃不完的保存方法:
1、荔枝把枝叶剪掉,不要用手扯掉,会伤害果皮的。
2、接着装入保鲜袋里,准备一盆冰水,把装着荔枝的袋子放入冰水里,封口放入冰箱里保存着,可以放置三四天。
其他
1、先将荔枝梗剪掉,挑出坏荔枝,将荔枝装入保鲜袋,密封后存放在凉水中。
2、将荔枝梗剪掉,用报纸包好,装入保鲜袋内,放在冰箱里保鲜。
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