家常梅干菜烧肉的做法
梅干菜烧肉怎么做好吃:
食材:
梅干菜100克、五花肉300克、姜1块、小葱1根。
家常梅干菜烧肉的做法:
1、将梅干菜放入水中,浸泡1小时泡开;
2、姜切片,小葱切葱花;
3、锅中放入适量水烧开,放入五花肉煮10分钟捞出放凉,切成2厘米的方块;
4、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉小火煸炒至微焦;
5、放入姜片、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺炒匀,放入梅干菜,再倒入适量清水大火烧开,转小火焖煮20分钟;
6、最后,加入鸡精1勺拌匀,盛出撒上葱花即可。
小贴士:
梅干菜本身有咸味,所以不需要再放盐,否则会太咸!
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