立冬吃羊肉的说法
在山东滕州,立冬时节,有喝羊肉汤的习俗。在立冬时节天气之间变冷,立冬习俗补冬中吃羊肉不失为一种办法。
在寒冷的天气,喝一碗热气腾腾的羊肉汤,绝对是一种享受。羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量,御寒效果极佳。
立冬在补冬的同时,需要注意的是,进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做引补,一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来 吃,以调整脾胃功能。
冬季喝热粥也是养生的一个好选择。立冬补冬,不可盲目“进补”饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之,寒者温之”的 古训,随四时气候的变化而调节饮食。
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