硬柿子怎么弄又甜又脆
1、把刚摘下来的硬柿子的叶子去掉,挑选没有破皮的柿子。
2、将柿子一层一层地均匀放入高压锅中。
3、直到装满,离上边缘3-5cm。
4、加入35-40°温水。 如果您没有温度计,请尝试感受温水。 不要让水过热。
5、泡好的柿子加水,盖上高压锅,每天早晚换温水。
6、第二天开盖换水,就能闻到柿子的清香。 这时候可以拿出一个果皮尝一尝。 如果仍有涩味,继续更换水泡,直至涩味完全消除。
脆甜的柿子叫什么柿子:这种叫脆甜柿,也叫脆柿,口感香甜爽脆,有柿子的清香和苹果的味道。
这种柿子在10月份开始成熟,在成熟过程中逐渐失去涩味,所以摘下来后可以直接食用。 它的外观与普通柿子不同。 有些部位略带黄绿色。 随着存放时间的延长,柿子会慢慢变成金黄色。 扁果饱满明亮的淡黄色,果肉从外到内都非常酥嫩,口感脆甜,咀嚼间无纤维。 如果是稍微成熟一点的水果,你仍然可以吃到外脆内滑的甜味。脆皮柿子含有较多的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素,营养丰富。
脆柿怎么看熟没熟:1.看季节:
脆柿子秋季成熟,10月左右将大量上市。 如果它们提前列出,它们可能未成熟,或者它们可能被化学物质催熟。
2.看颜色:
脆柿子不能通过软硬来区分,但可以通过表面的颜色来区分。 一般成熟的脆柿子和软柿子一样呈橙红色,而未成熟的脆柿子的颜色会是绿色和黄色,或者更浅。 黄色。
3.闻气味:
味道可以通过闻或尝来区分。 如果是熟的、脆的柿子,闻起来是甜的,有熟柿子的香味,如果没有熟的柿子,味道是青的。 柿子削皮后尝一尝。 如果它们成熟,它们的味道会清爽爽口,甜而不涩。 相反,未成熟的水果会有涩味。
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