基围虾怎么做好吃

基围虾常见的好吃做法有：白灼大虾、香辣虾、蒜蓉粉丝虾、油焖大虾、干锅虾、盐焗基围虾等。基围虾在餐桌上是很常见的一道菜，基围虾有很高营养价值，其中蛋白质含量大约在20%左右，下面给大家介绍几种基围虾的好吃做法！

白灼大虾做法步骤：

1、起锅烧水，水中放几片姜和一勺料酒，水开后倒入虾。

2、大火煮1分钟10-30秒，把虾捞出。

3、调酱汁，可以用海鲜酱油或者生抽+熟油即可。

香辣虾做法步骤：

1、把食材备好，挑虾线剪虾须。

2、土豆切条，魔芋冲净备用。将土豆条过油煎至金黄色捞出备用。

3、锅中倒入适量油将虾进行煸炒，炒至虾变色皮微微变脆捞出备用。

4、锅中放适量油烧至7成热，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香，再放入火锅底料翻炒片刻，炒出红油。

5、倒入虾进行翻炒后，再倒入土豆魔芋，加酱油、蚝油、料酒，糖炒均匀一分钟即可出锅。

蒜蓉粉丝虾做法步骤：

1、粉丝用温水泡发。锅油四成热，下蒜蓉，放生抽、盐、蚝油，爆香。盛起来备用。

2、把基围虾处理干净，从背面化成两半，然后把粉丝垫在下面，虾放在粉丝上。3

3、用小勺把每只虾肚子里面放点蒜蓉。剩余蒜蓉淋在虾上面，铺满。

4、锅内水开后，放入盖上盖子开始蒸。五分钟够关火，再焖两分钟后再打开。

5、最后撒上葱花，然后锅内烧热油，热油淋在葱花上就完成了。