爆炒基围虾的家常做法
怎么爆炒基围虾
食材:
基围虾200克、洋葱50克、胡萝卜20克、小葱1根、姜1块
调味料:
油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙
爆炒基围虾的家常做法:
1、基围虾剪去虾须,挑出虾线,洋葱切丝,胡萝卜切条,姜切片,小葱切葱花;
2、锅中加入适量油,油热后放入基围虾煎至两面微黄,盛出;
3、另起锅倒油,放入姜片炒出香味,再放入胡萝卜、洋葱炒至断生,加入基围虾和料酒爆炒3分钟;
4、调入盐、胡椒粉、酱油翻炒入味,撒上葱花即可。
小贴士:
基围虾中含有大量的镁离,镁离子对于心脏的活动非常重要,可以有效的改善心脑血管供血不足,改善心肌梗死等症状。而一些哺乳期女性,食用基围虾可以有效的起到通乳的功效,还可以补充钙离子,有助于小儿的发育。
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