南瓜里面长霉能吃吗

南瓜里面长霉能吃吗的答案是：不能

南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

南瓜里面长霉不能吃，长霉是个细菌繁殖的过程，能够用肉眼看到霉菌，说明霉菌已经侵袭到整个南瓜内部，食用后可能会引起身体不适，因此不能食用发霉的南瓜。南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。

南瓜的营养价值是非常高的，可以为人体带来很多的好处，吃南瓜具有补中益气、利尿消肿、解毒杀虫、消炎止痛、祛痰止咳、润肠通便、降血糖、降血压等功效，还可以治疗高血压、糖尿病、咳嗽、哮喘、支气管炎、小便不畅、便秘、水肿、蛔虫等不适病症。

南瓜虽然可以为健康带来很多的好处，但是也不能随便乱吃。南瓜是温性食物，吃的太多很容易导致出现上火症状，而且如果患有热症疾病，就更不能吃南瓜了，否则很容易导致病情加重。南瓜不宜与虾、蟹、鲤鱼等食物一同食用，会使人出现中毒反应。南瓜还是发物，容易诱发脚气、黄疸等疾病，患有或者患过这些疾病的都不可吃南瓜。

南瓜为葫芦科植物，是夏秋季节的主要蔬菜之一。南瓜含果胶、可溶性纤维、戊糖、葫芦巴硷、胡萝卜素、多种维生素和人体必需的微量元素。由于其味甘甜，既能当菜肴，又能当粮食；南瓜子又可治疗寄生虫病，我国在抗战时将南瓜当作粮食，又靠它治病疗伤。十多年前在日本掀起把南瓜当作减肥食物和糖尿病人的时尚食品的「南瓜热」，南瓜已成为世界上公认的特殊保健食品。然而，仍有许多人误认为多吃南瓜会使人发胖，说明一般人尚未完全了解南瓜在治病保健和减肥方面的作用。

南瓜中有多种人体必需的微量元素，尤其是钴和锌。现代医学明确指出，人体内微量元素钴的缺乏，是导致糖尿病、高血压、冠心病和肥胖的病因之一。钴是人体内分泌胰岛素所必需的微量元素，食用南瓜能增加体内胰岛素的释放，促进糖尿病人胰岛素分泌正常化，有降低血糖的作用。南瓜中锌可促进人体核酸和蛋白质的合成，从而提高人体的免疫功能。

南瓜中的戊糖在代谢中不依赖胰岛素的参与，有利于糖尿病患者的康复和减肥。南瓜中还有大量的果胶和可溶性纤维，具有良好的减肥作用。果胶和可溶性纤维是一种极好的吸附剂，可提高胃肠道内容物的黏和力，推迟胃内食物的排空，同时在肠道内又吸收大量的水分，形成凝胶状物，使消化与食物不均匀混合，延迟肠道对营养物的消化吸收，可以明显减少糖尿病人和肥胖者常见的饥饿和多食症状。其次南瓜中的葫芦巴硷、胡萝卜素、维生素等物质都有减肥美容的作用。因此吃南瓜不仅不会使人发胖，相反还有美容减肥和防病治病的功效。