麻薯是用什么做的
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麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物,源于中国。麻薯也可以叫做麻糍,在大陆又叫做草饼,在大连地区称之为“馍饥”,台湾地区音译之为“麻吉”。
该小吃由糯米等食材制作而成;其种类很多,有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等,成品洁白如雪,柔软如绵,光滑细腻,不粘碗,不钉牙煳口,老小皆宜。是一款很受欢迎的甜品。
麻薯是浙江,江西,鼓浪屿等地的一种特产,也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻糍阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。
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