哪六种人不宜多吃竹笋
哪六种人不宜多吃竹笋的答案是:胃肠疾病患者、过敏体质者、结石病患者、幼儿、脑中风、心血管疾病患者、体寒的人
竹笋,禾本科竹亚科多年生常绿植物,原产中国。
竹笋是江南美食之材,过去甚至有“居不可无竹,食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成,但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋,必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味,或虽稍带苦味,经加工除苦后可以食用的条件。
竹笋含有大量的粗纤维,适量食用能够促进肠胃的蠕动,但大量食用不易消化,对于胃肠疾病患者,如患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、食道静脉曲张、慢性肠炎、腹泻等疾病的患者的人来说,更是不适宜吃,否则容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适症状,加重自身病情,影响康复。
竹笋是常见的发物,吃多了可能会诱发某些疾病,对于哮喘、荨麻疹等过敏性体质者来说,不宜食用或者少吃,以免导致身体不适。
竹笋含有丰富的粗纤维,较难消化,结石病患者吃多了可能会导致腹胀、腹痛等症状;而且竹笋中含有大量的草酸,长期食用,可能会在体内形成草酸钙沉积,因此,肾结石、胆结石、尿结石等患者,不宜多吃,以免加重不适症状。
竹笋性寒,适量食用可以清热化痰,促发痘疹,但对于本身体寒的人来说不宜食用,否则会加重体内的寒气,从而可能导致原本手脚冰凉、疲劳乏力、面色苍白等不适症状加重。
幼儿消化能力较弱,吃东西容易出现过敏现象,对于竹笋这种难消化、易过敏的食物来说,最好不吃,即使食用不过敏,一次性也不宜多吃,以免加重肠胃负担,引起腹痛、消化不良等症状。另外大病初愈者的消化能力欠佳,并不能很好的吸收消化食物,而像竹笋这种粗纤维居多,难以消化的食材,需避免食用,以免加重病情,不利于自身恢复。
脑中风、心血管疾病患者往往需要口服阿司匹林、氯吡格雷、华法林等药物,这类药物本身对胃粘膜有一定损伤,若长期进食竹笋等难以消化的食物,极易引起胃胀、胃痛、消化不良、胃溃疡、胃出血等症状,因此他们是不宜吃竹笋的。
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