椒盐中虾是哪个地方的菜
因为椒盐中虾取的原料是海虾,海虾的营养比淡水虾还要丰富,它的肉质比较松软,很容易消化,而且它的做法十分简单,营养又丰富,十分符合大众口味。
椒盐中虾的做法:
海虾加料酒、少许盐、味精、葱姜丝腌渍半小时;勺内植物油烧热,加中虾炸至金黄色取出;勺内留底油,加葱姜蒜末炒出香味,加入炸过的中虾翻炒;随即加少许盐、味精,烹入料酒,翻炒出勺时撒香菜末即成;花椒盐放小碟中,随中虾一起上桌佐食。
椒盐中虾的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克,海虾一定要是新鲜的,这样做出来才会好吃。
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