米粉蒸肉的做法
五花肉洗净切片,放碗中,另备一个碗,倒黄豆酱油和料酒拌匀,倒入五花肉片中腌制30分钟,土豆切块,放水中浸泡10分钟,捞出,土豆加盐拌匀,蒸肉粉倒腌肉里拌匀,将肉片放在土豆块上,米粉肉放高压锅隔水蒸,高压锅上汽之后,保持小火15分钟,关火焖大概20分钟,出锅。米粉蒸肉怎么做:原料:蒸肉米粉1袋,五花肉500克,土豆2个,料酒150毫升,黄豆酱油150毫升米粉蒸肉的做法:1.五花肉500克洗干净,切成厚片,放入碗中。
2.另准备一个碗,倒入黄豆酱油和料酒适量,搅拌均匀,倒入五花肉片中,腌制30分钟。
3.土豆2个,洗净切成块,放入水中浸泡10分钟,捞出沥干水分。4.土豆放入盘中,加盐1小勺拌匀。5.蒸肉粉倒入腌肉里面,充分搅拌均匀,让蒸肉粉均匀的裹在肉片上。6.将拌好的肉片放在土豆块上面。
7.高压锅里放水和隔热支架,把放米粉肉的碗或盘子隔水放上去。8.高压锅上汽之后,保持小火15分钟。9.关火,焖大概20分钟左右,出锅。
小贴士:家里没有高压锅,可以用普通蒸锅,只是时间会稍微长一些。可以用土豆、红薯或者是南瓜,根据自己的喜好进行选择即可。
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