鸡肉炒茭白的做法
鸡肉炒茭白怎么做
食材:
鸡胸肉200克,茭白150克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克。 调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,料酒2克,淀粉2克,干辣椒3个,胡椒粉1克。
鸡肉炒茭白的做法:
2、茭白切丝,蒜切片,姜切片,大葱切片,干辣椒切段;
3、热锅倒油,油温6成热时,下鸡胸肉,炒散,加葱、姜、蒜、干辣椒,炒香,倒入茭白,翻炒2分钟;
4、调入盐、生抽、胡椒粉,炒匀即可。
小贴士:
茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,又能清暑解烦而止渴,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
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