甜麦菜和苦麦菜的区别
有很多,例如其叶子的形状不同、味道不同、所含的营养成分不同。
甜麦菜的叶子边缘比较平滑,其很少或者没有尖状的叶尖;而苦买菜的叶子瘦长,叶片多芽且有尖状的叶尖。
从味道方面来讲,看名字就能看出其两者的味道是不同的,苦麦菜吃起来带有一种苦涩的味道,而甜麦菜没有苦味,且涩味也非常的淡;甜麦菜和苦麦菜所含有的营养成分也是不同的,苦麦菜含有淀粉、苦味素、蛋白质以及人体所需的微量元素等,而甜麦菜含有大量的维生素A、维生素B1以及大量的钙、铁等营养成分。
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