狗爪豆的功效是什么
狗爪豆的功效是什么的答案是:狗爪豆的豆壳、豆叶、豆藤蔓和豆籽都含有丰富的粗脂肪和粗蛋白,是上乘的家畜粗饲料;狗爪豆含有丰富的淀粉、各种维生素等营养元素,营养价值高,是食品工业的优良添加剂;狗爪豆具有较高的药用价值,可作为提取左旋多巴的重要原料之一;狗爪豆还可作为绿肥作物
狗爪豆(豆目豆科植物)一般指黧豆,黧豆(学名:Mucuna pruriens (L.) DC. var. utilis (Wall. ex Wight) Baker ex Burck)是豆科黧豆属植物。一年生缠绕藤本。枝略被开展的疏柔毛。羽状复叶具3小叶;小叶长6-15厘米或过之,宽4.5-10厘米。总状花序下垂,长12-30厘米,有花10-20多朵。荚果长8-12厘米,宽18-20毫米;种子6-8颗,浅黄白色。花期10月,果期11月。
分布于中国广东、海南、广西、四川、贵州、湖北和台湾(逸生)等省区。亚洲热带、亚热带地区均有栽培。 [1] 生长于亚热带石山区,属喜温暖湿润气候的短日照植物,对土壤要求不严,多生长在裸露石山、石缝以及石山坡底的砾石层中,有极强的耐旱、耐瘠薄性。
狗爪豆的叶片跟其他很多豆科一样,羽状复叶具三小叶,但它的叶片很宽大,跟人的手掌一般大小。其中,顶生小叶呈广卵形、长椭圆状卵形或菱状卵形,黧豆的豆荚长约八至十公分,豆荚外身颜色为暗淡的草绿色,长满细细的灰色柔毛。
黧豆全身都是宝,豆壳、豆叶、豆藤蔓和豆籽都含有丰富的粗脂肪和粗蛋白,是上乘的家畜粗饲料。其次,黧豆富含淀粉、各种维生素等营养元素,营养价值高,又是食品工业的优良添加剂。药用价值上,黧豆是提取左旋多巴的重要原料之一。也可作绿肥作物。
1、狗爪豆的荚果可当蔬菜食用,但因其豆荚和种子有毒,需经加热和水浸泡处理后方可食用。
2、狗爪豆的豆粒刚鼓起,颜色浓绿时采收合适,如果豆粒完全鼓起,颜色变褐黄采收则纤维化,品质变差。
3、摘下新鲜的狗爪豆后,要先用开水煮熟,煮出的水是黑色的,捞出来后再用清水泡一两天,经常更换清水。
4、狗爪豆在土壤肥沃、水分充足的条件下容易徒长,故在生产中期应根据苗蔓长势情况适时摘心,以控制体内营养消耗,达到促花保荚、提高单产的目的。
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