氧化的土豆还能吃不
氧化的土豆还能吃。土豆出现氧化的情况,是因为土豆与空气长时间接触,就会导致土豆表面有发黑的现象发生,其实土豆本身没有变质,这属于正常现象,不会影响到食用的。但是这种土豆炒的时候容易粘锅,口感不好。
怎么判断土豆是否变质:看外表:通过观察土豆表面,如果发现有青色、淡青色的色斑,则表明土豆已经变质。
查时间:还可以根据土豆保存时间的长短来判断土豆是否变质,一般的说,土豆时间超过3-4个月,即使不变质,也不可食用。
切开看:通过切开土豆,从里面观察土豆来判断土豆是否变质。
一般的,看到土豆边缘有灰色、青色,甚至黑色状,即可判定土豆为变质。
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