虾米丝瓜炒蛋的做法
虾米丝瓜炒蛋怎么做才好吃?
主料:
虾米5克,丝瓜1根,鸡蛋2个;
辅料:
大蒜1瓣,料酒1勺,水1勺,盐小半勺,盐1勺,鸡精1勺;
虾米丝瓜炒蛋的做法步骤:
1.大蒜1瓣切末,;
2.虾米用水浸泡5分钟;
3.丝瓜去皮洗净切滚刀块;
4.鸡蛋打入碗中,放入料酒1勺、水1勺、盐小半勺调匀;
5.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入鸡蛋炒熟后捞出;
6.再放入适量油烧至油温7成热,放入蒜末炒香;
7.放入丝瓜,丝瓜炒熟后放入鸡蛋和虾米炒1分钟;
8.放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。
营养价值:
抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
虾米丝瓜炒蛋的做法是不是很简单呢?这道家常菜口味鲜美,同时富含营养,非常适合在家里做,简单又好吃的菜肴,赶紧学起来吧!
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