猪肉蛋白质含量

每100克猪肉所含蛋白质含量约为17克，含脂肪为6克。其中猪瘦肉的蛋白质含量是最高的，基本上每100克可含29克蛋白质，脂肪含量为6克。

猪肉蛋白质含量是多少？

每100克瘦猪肉可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。

猪肉还含有丰富的维生素B。可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

食用注意

每天吃瘦肉千万别超过2两，吃瘦肉多了对人体健康也产生危害，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源，会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。

关于瘦肉蛋白质含量小编在这里就给各位介绍这么多啦！在这里希望你们在食用东西的时候我们必须还是要好好的了解这其中的一些含量问题。

猪肉蛋白质含量是多少?

一两猪瘦肉仅有9g的蛋白，且其所含的蛋白微生物使用率还较为的低。假如要补充蛋白，建议你挑选些含有蛋白质食物的食材例如生鸡蛋、牛乳、鸡鸭鹅、鱼类、虾类、豆类食品及豆类食品等，这种食材的使用率较为高非常容易消化吸收，针对蛋白的补充是很好的。

生猪肉的蛋白质含量均值在13.2%上下，因猪的品种、年纪、胖瘦水平及其位置而异，例如猪的身上不一样位置的肉，因胖瘦水平不一样，其蛋白质含量的差别便会较为大。

比如：猪里脊蛋白的成分约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这儿还可以看得出瘦猪肉比白肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和肌腱关键由结缔组织组成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而在其中绝大多数为胶原蛋白粉和鱼胶原蛋白。

猪瘦肉：发热量143.00、碳水化合物化合物1.50、人体脂肪6.20、蛋白20.30。鸡脯肉：发热量133.00、碳水化合物化合物2.50、人体脂肪5.00、蛋白19.4。瘦牛羊肉：发热量106.00、碳水化合物化合物1.20、人体脂肪2.30、蛋白20.20。

由此可见猪瘦肉的脂肪率不比运动健身人员亲睐的瘦牛羊肉和鸡脯肉高过多。因而，减肥瘦身期内，猪瘦肉还可以是高品质的蛋白质来源。