酵母发面时间长了怎么办
生活2.08W
1、如果实在不能掌握住酵母的发酵时间,那就想办法控制住酵母的发酵时间。
2、在搅拌面粉的时候,可以加一点食醋,每斤面粉加2滴醋就够了,这样发酵时间就能缩短,注意加入的醋不能太多,否则口感会变酸。
3、如果身边有酸奶的话,可以在和面的时候加点酸奶,这样就可以做成风味可口的酸奶馒头,不仅发酵时间短,而且味道香甜可口,不过因为酸奶也是发酵物,所以酵母就要少放一点,这样能避免做出来的馒头口感过酸。
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怎样去屑
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