菠菜炒鸡蛋的做法
菠菜炒鸡蛋怎么做的?
主料:
菠菜200克,鸡蛋2个;
辅料:
盐半勺;
菠菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.菠菜洗净切小段,放入锅中焯水1分钟,捞出待用。
2.鸡蛋2个磕入碗中,放入适量盐,打散;
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液,待蛋液凝固后快速滑散,放入菠菜翻炒均匀,调入盐半勺即可。
小贴士:
1、菠菜含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪等人体所需要的矿物质,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力。鸡蛋具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
菠菜炒鸡蛋的做法其实就是简单的几步,但是做出来的菜肴色香味俱全,菠菜炒鸡蛋是一道好吃的家常菜,也属于浙菜系,喜欢吃的小伙伴可以做一做。
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