梭子蟹有蟹黄吗

梭子蟹有蟹黄，不过这只有母蟹才有，公蟹是没有蟹黄的。另外，蟹黄是日积月累而来的，需要具有一定的大小才能形成蟹黄，所以还没有完全成熟的母梭子蟹也没有蟹黄。

梭子蟹生长时间越长，蟹黄就会越多，一般2-3年的梭子蟹母蟹的蟹黄才算比较多。

梭子蟹蟹黄在什么地方:梭子蟹蟹黄的位于梭子蟹的腹部，将梭子蟹的外壳掰开之后，蟹壳部分靠近嘴部的位置，有一团鲜黄色的物质，这个一般就是梭子蟹的蟹黄了。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，其中的营养成分十分丰富，而且味道非常鲜美。

梭子蟹最佳食用时间:梭子蟹的最佳食用时间是秋季的8-11月，因为这个时期的梭子蟹最肥美。但是最好的时间就是在中秋节前后，这个时候吃，它的肉质是最鲜嫩的。

但梭子蟹公的和母的最好吃的时间也不一样，一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的话就是公梭子蟹好吃。