狮子头怎么做汤
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狮子头怎么做汤
食材:
肉末300克、青菜3颗、姜5克、大葱10克、玉米淀粉2克、鸡蛋1个
调味料:
食用油20克、盐2克、生抽1克、胡椒粉1克
狮子头的家常做法:
1、姜切末,大葱切末;
2、碗中放入肉末、姜末、葱末、玉米淀粉、鸡蛋、1克盐、1克生抽,拌匀上劲,捏成两个丸子;
3、锅中倒入适量清水,水烧热后放入丸子,转中火,水沸后,再转小火煮30分钟;
4、放入青菜,调入1克盐、胡椒粉,拌匀即可食用。
小贴士:
制作狮子头可以采用五花肉,半肥半瘦,口感更好。
标签:狮子头
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