茄子蒸豆腐怎么做
生活2.34W
食材:
茄子50克、豆腐100克、泡椒适量、蒜末适量、葱花5克、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙
茄子蒸豆腐的做法:
1、茄子切成块;
2、豆腐切成片,放入盘中,表面撒上一层盐,茄子摆在豆腐上;
3、接着把豆腐和茄子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右;
4、锅中倒油,放入蒜末和泡椒末炒香,再加入生抽和胡椒粉翻炒均匀;
5、最后将酱汁淋在茄子上,撒上葱花即可。
小贴士:
在做蒸茄子的时候,也可以将茄子皮去掉之后再蒸,这样口感会更好。
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