秋葵蛋汤的做法
秋葵鸡蛋汤怎么做
食材:
秋葵100克,鸡蛋2个,胡萝卜10克,虾米3个,姜1克 调味料:食用油3克,生抽1克,鸡精1克,盐1克,芝麻油1克
秋葵蛋汤的做法:
1、秋葵洗净去蒂切圈,胡萝卜切片,姜切末,鸡蛋打散,虾米洗净;
2、锅里倒入适量油,烧热后,倒入鸡蛋液炒散,然后下入姜、虾米炒香,倒入秋葵、胡萝卜翻炒均匀,倒入清水,大火煮4分钟;
3、最后调入生抽、盐、鸡精、芝麻油,盛出即可。
小贴士:
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
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