家常红烧茄子的做法
生活3.47W
食材:
茄子1根、青椒2个、红椒3个、将1块、蒜3瓣、白糖1勺、酱油1勺、芡粉1勺、醋1勺
家常红烧茄子的做法:
1、青辣椒、红辣椒和小米椒切丁,姜切小块、蒜切末;
2、茄子削去皮并切成条;
3、碗中放入酱油、糖、芡粉和食盐,倒入少量清水搅拌;
4、茄子放入预热好的蒸锅内,蒸10分钟后取出;
5、炒锅预热并倒入油,放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香后倒入茄子和调料汁,翻炒入味即可关火盛入盘子中。
小贴士:
茄子去皮之后再做,做出来的茄子口感更好。
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