老姜养出嫩姜方法

种植姜的过程中，姜对水分是非常敏感的，一般的情况下姜的抗旱能力和抗涝能力都是极差的，所以我们在选择种植地的时候最好是选择通透性强的沙质土壤。同时还要靠近水源，这样方便浇水和排水。姜的选种是非常重要的，我们要选择健康的，块茎比较粗壮而且色泽好的，而且还要观察姜芽是否有生机，选择没有出现枯萎的状态就可以了。

1、姜喜欢偏酸的土壤，土壤中最好富含腐殖质，这样可以为姜的后期生长提供充足的养料，好让姜长得更快。

2、也可以在土壤里加些腐叶土、松针和细沙，这些东西能使土壤保持良好的透气性，不让姜烂根。

3、种姜时，要保证土壤的湿润环境，每一次浇水都要遵循“见干见湿”的原则，一般一周三次。

4、但因为温度一直在下降，所以浇水的温度和频率大家要根据具体情况来调节!由于我们希望老姜长出嫩姜，因此施肥是必须的。

5、姜苗生长初期，我们对姜苗施氮，氮能使姜苗快速生长。