吃菠萝为什么要用盐水泡一下
菠萝中含有一种菠萝蛋白酶,直接吃的话,这种酶会随之进入人体,引起过敏反应。这种酶经过盐水浸泡之后,会被中和消灭掉,因而,菠萝要用盐水泡,这样才能够消除这种刺激的酶。
不过,用盐水泡菠萝也要掌握一个度,时间最好控制在半个小时左右。
菠萝当中所含有的菠萝蛋白酶会刺激到口腔吃的时候,就会出现一个明显的酸涩感,嘴角和舌头都会感觉到非常的难受麻木,所以说一般吃菠萝的时候都需要用盐水浸泡。不过如果说菠萝没有用盐水浸泡的话,也是可以吃的,影响并不算特别的大,毕竟人体本身的自愈能力和抵抗能力就非常的强。
还有一点就是绝大多数的菠萝成熟度都非常的高,刺激成分会比较的少,如果吃不用盐水浸泡的菠萝出现红肿,又或者是舌头不会发麻的,过敏反应,则是可以多喝一些水。原因就是因为水可以非常有效的稀释摄入口中的菠萝蛋白酶,当然了,如果情况极为严重的话,则是需要及时去医院就医。
事实上菠萝当中所含有的菠萝蛋白酶,在没有经过淡盐水的处理后摄入的话,会直接刺激到口腔,所以说吃起来的时候就有种酸涩的感觉,失去了原本的美味可口的感觉,事实上经过盐水浸泡的菠萝也会更加的可口。
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