吃菠萝要用盐水泡吗

吃菠萝要用盐水泡吗:

吃菠萝要用盐水泡一下，因为菠萝里面含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，这种物质如果不去除，吃完之后会刺激我们的口腔，这就是为什么不泡盐水，吃完菠萝我们舌头会有刺痛感的原因。用盐水浸泡过的菠萝，那种酸涩感就没有了，不仅如此，因为菠萝蛋白酶也是一种过敏源，有可能会导致过敏现象发生，比如腹泻、腹痛、呕吐、全身发痒、口舌发麻等，所以如果是过敏体质，而且不去除菠萝蛋白酶，吃完之后是很危险的。

浸泡盐水是去除菠萝蛋白酶非常好的一种方法，可以去除酸涩感，也能防止吃完之后过敏，但是如果你不喜欢泡过盐水的咸味，可以用热水来浸泡菠萝，浸泡5分钟左右，也能消除菠萝蛋白酶。