台湾卤肉饭的做法
首先切五花肉,然后再悼水,接着放入葱花进行爆香,然后再翻炒五花肉,煸出油即可哦。
台湾卤肉饭味道鲜美可口,特别好吃哦,而且营养也很齐全呢。接下来,小编就和大家详细讲解一下台湾卤肉饭的做法吧。
01切五花肉
首先,要买一块五花肉,然后再将五花肉清洗干净,并且切成2厘米左右的小丁,放在一边备用哦。
悼水
然后再将切好的五花肉放入沸水中,并且加入适量的生姜和料酒,再用开水煮开,去掉五花肉的血水,然后再沥干水分备用哦。
爆香
然后再倒入适量的食用油,放入葱花或者是洋葱丝,爆香到金黄色哦。
煸出油
然后再将五花肉放进去,翻炒并且煸出油哦。再加入生抽和冰糖下去翻炒哦,还可以再放入几个鸡蛋哦,或者再放入一些蔬菜哦。
汤汁变浓
大概煮到汤汁变浓就可以啦,注意不要煮干了哦,利用煮肉的时候,我们再将米饭蒸熟就可以开吃啦。
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