鸡腿卤肉饭怎么做好吃
主食材:鸡腿四个,鸡翅尖适量,鸡爪12个,大米300克,纯净水320克。
配料:生姜适量,花椒粒适量,香叶5片,干辣椒适量,卤肉香料适量,食用油适量,盐适量。
步骤1:准备食材,鸡腿鸡翅尖鸡爪加起来是2斤2两,香料是我这边市场配的,如果没有现场配料的,可以买一包卤肉料,辣椒根据自家口味调整
步骤2:卤肉锅中倒入纯净水慢慢烧开,水先多一点,烧水的时间准备其他配料鸡爪剪掉前面的尖尖,洗干净备用
步骤3:锅中倒入食用油烧热
步骤4:放入生姜,香叶,花椒,香料翻炒出香味
步骤5:再放入辣椒翻炒,辣椒根据自家口味调整
步骤6:倒入卤肉锅中,加入生抽,老抽,注意老抽颜色深,不能倒入太多哦!加入食盐,先煮30分钟
步骤7:冷水锅中加入几片生姜,放入鸡腿,鸡爪,鸡翅尖焯水,再捞出备用
步骤8:锅中再加几个鸡蛋鹌鹑蛋煮熟剥皮备用,可以根据自家人数多准备一点,一锅卤出来当早餐也不错
步骤9:料汁煮三十分钟才能更好的出香味,这个时候加入鸡腿鸡翅尖,鸡爪再卤,就不怕鸡爪鸡翅尖熟了还没入味啦!
步骤10:时间大概三十分钟,鸡翅尖,鸡爪就好啦!捞出,放入鸡蛋和鹌鹑蛋,继续卤三十分钟,鸡腿大,多卤一会才入味
步骤11:再加入新鲜竹笋卤二十分钟,或者加你喜欢的蔬菜比如豆腐皮,海带结
步骤12:竹笋熟了关火,放入之前捞出的鸡爪,鸡翅尖,再焖一会。开始做米饭
步骤13:大米用量根据自家人数调整,我用了300克大米
步骤14:洗干净再加入320克水,放入电饭锅煮熟即可
步骤15:煮熟的米饭取出装碗
步骤16:放入卤好的鸡腿,鸡蛋,鹌鹑蛋,竹笋,撒点葱花,再淋入卤汁即可开动。“想要感受清新米香,就选狠粮优选精米”
-
如何识别越南种金钱龟
金钱龟有很多的品种,根据产地名可分为越南种金钱龟、海南种金钱龟、广东种金钱龟等等。下面,我们来看看如何识别越南种金钱龟吧。操作方法01金钱龟的头部首先观察下金钱龟的头部,越南种金钱龟的头部颜色为橄榄色,因此,可以从金钱龟的头部颜色来判断。02耳朵颜色观察...
-
猪得了伪狂犬怎么治疗
操作方法01猪如果得了伪狂犬,会出现体温升高,精神不振,四肢抽搐,倒地侧卧的情况,这时候就需要及时的治疗。02针对这种情况,我们可以选用猪伪狂犬灭活疫苗和伪狂犬病病毒弱疫苗来进行治疗。03针对正在爆发的区域,我们先使用弱病毒进行注射,在稳定后注射油乳剂。04最后,还...
-
怎么让狗狗好好睡觉?
养过宠物狗的人都知道,有时候狗狗和我们的睡眠习惯是不相同的,狗狗在白天会呼呼大睡,到了晚上精神抖擞,这样一来会对我们自己造成很多的困扰。还有些狗狗不愿意自己睡觉,喜欢找铲屎官“陪着睡”,这些行为都让铲屎官大伤脑筋。那么,该如何让狗狗好好睡觉呢?我们随着这篇...
-
养巴哥要注意什么
操作方法01巴哥的眼睛巴哥的眼睛又大又圆,而且很凸出,因此,平时要注意保护巴哥的眼睛,不要让什么尖刺物品伤害到巴哥的眼睛了,在平时跟巴哥玩耍的时候也要注意不要用手碰到巴哥的眼睛。02运动量巴哥的运动量比较小,因此巴哥的呼吸道很短,如果做剧烈运动或者运动量较大...