切洋葱不流泪的窍门妙法是什么
1、在热水浸泡或用微波炉加热。在切洋葱之前,先把洋葱浸泡在热水里面三分钟,或者是用微波炉稍微加热一下,这样切起来就不会流泪了。
2、用食用油或者是胡萝卜擦刀。切洋葱之前,先把洋葱放在冷水里面浸泡一下,用食盐或者是用胡萝卜擦刀。
3、浸冷水。将洋葱对半切开,泡在凉水里面再切,也可以在菜板的旁边放一盆凉水,边切边用刀在水中蘸。
4、冷冻后切。将洋葱从中间切开,放冰箱的冷冻室里面,放3到5分钟,然后再拿出来切。
5、用嘴呼吸。在没有通风条件的时候,切辣椒之前,可以用棉球堵住鼻孔,用嘴呼吸,这样洋葱的味道就不会通过鼻子的神经了,就不会流泪了。
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