洋葱肉丝的做法
制作时间:20分钟
难易程度:一般
口味:鲜美
分类:炒菜
主食材:里脊肉200g,洋葱1个
辅料:蒜2瓣,姜1块,淀粉1勺,料酒1勺,蛋清1个,生抽1勺
步骤:
1、姜1块切末;
2、蒜2瓣切末;
3、洋葱洗净对半切开后切细丝;
4、猪里脊洗净切丝;
5、放入料酒1勺;
6、生抽1勺;
7、鸡蛋清1个;
8、淀粉1勺拌匀;
9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
10、放入肉丝炒至变色;
11、盛出待用;
12、锅中留底油,放入姜蒜末炒香;
13、放入洋葱翻炒1分钟;
14、倒入肉丝翻炒均匀;
15、放入盐半勺;
16、鸡精半勺;
17、拌匀后盛出撒上葱花即可。
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