胡萝卜和什么一起炒好吃
胡萝卜可以和杏鲍菇、西兰花、五花肉、鸡蛋、肥牛、土豆丝、青椒、鸡胸肉、牛腩、腐竹、玉米、木耳等食材一起炒。胡萝卜营养非常丰富,它含有大量的维生素和胡萝卜素,这些营养物质对人体非常有益,经常吃胡萝卜有益无害。下面就为大家介绍几种胡萝卜常见的做法吧!
胡萝卜炒杏鲍菇:
1、杏鲍菇切片,胡萝卜切片,葱切沫,青椒切丁。
2、锅烧热,放少许植物油,烧至八成熟,放入胡萝卜翻炒。
3、胡萝卜变软后,放入杏鲍菇、辣椒一块翻炒,加入葱、盐、酱油调味。
4、翻炒均匀后即可出锅装盘。
胡萝卜烧肉:
1、胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片,肉切小方块。
2、起锅烧油,将肉倒入锅中,小火炒,待表面水分收干。
3、接着下入冰糖,花椒,干辣椒,姜片,开中小火和肉一起炒。
4、把肉炒至肥油都已煸出,肉开始呈现焦黄状即可。
5、然后下入胡萝卜块,葱段,加适量盐,翻炒3分钟左右。
6、倒入适量开水,没过食材,转小火慢慢炖。
7、胡萝卜软烂后即可转大火,收汁,加少许老抽上点色即可出锅。
胡萝卜炒西兰花:
1、将西兰花、胡萝卜过水,至西兰花颜色变深时可捞起。
2、锅里倒油,放入切好的蒜片。
3、爆香后加西兰花胡萝卜,翻炒片刻加盐、鸡精、一点生抽。
4、等胡萝卜变软后就可起锅。
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