里脊肉的知识精选

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怎么做里脊肉好吃

怎么做里脊肉好吃:食材：猪里脊150g、鸡蛋清50g、面粉25g、水发玉兰片15g、水发冬菇15g、油菜15g、葱末适量、姜末适量、淀粉3匙、鸡汤200g、精盐1匙、味精1匙、绍酒1匙、花椒水1匙。京包里脊的正宗做法：1、猪里脊洗净切...
猪里脊肉怎么吃

猪里脊肉怎么吃:食材：猪里脊肉250克、鸭蛋黄5个、精盐1勺、味精1勺、十三香1勺、花雕酒50克、色拉油50克。猪里脊肉的家常做法：1、猪里脊肉切成小块，中间扎一个洞；2、然后将里脊肉放入盆里，加十三香、精盐、味精、花雕酒，腌...
里脊肉怎么看是否变质

1、优质里脊肉：优质的猪里脊肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。2、次质里脊肉：次质肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软...
水煮肉片用里脊肉还是前腿肉

像一般的菜谱上都是会选择里脊肉多些，但是有些人也会用其他地方的肉，比如用前腿的夹心瘦肉，这块瘦肉非常嫩滑，不管怎么煮都是不老的，所以新手也能煮出嫩嫩的水煮肉，不怕发老发硬，当然里脊肉也是比较适合做的，但是都需要稍微腌...
豆角炒里脊肉丝的家常做法

豆角营养丰富，口感清香，质地脆嫩，其中含有较多的维生素和植物蛋白，有消除积食、促进消化等功效。豆角加入里脊肉丝一同炒制，鲜香嫩滑，非常爽口。工具/材料豆角300g里脊肉300g料酒1小勺生姜粉1小勺蛋清1个食用油1小勺盐1小勺...
牛里脊肉可以做牛排吗

牛里脊肉可以做牛排吗的答案是：可以做法；里脊切成薄片，用刀背或肉锤把肉拍散；倒入红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽，带上一次性手套抓匀，最后倒入香油；盖上保鲜膜后放入冰箱冷鲜层；腌制2小时以上后，在准备煎牛肉前给里脊肉拍...
东北里脊肉菜叫什么

锅包肉具体做法：1、猪里脊肉洗净，切成3mm厚的肉片，加7g盐、1勺料酒、1个鸡蛋、100g淀粉和100g清水拌匀，腌制15分钟。2、起油锅烧至160度（可以取一滴面糊滴入油中，浮起后说明已达到可炸肉的温度），下肉片炸约3分钟至变色，捞出冷...
哈密瓜也能做菜？加1块里脊肉，做成酸甜可口的蜜瓜咕咾肉，解馋

不知道大家有没有发现，在我们生活中，有很多的水果，既可以直接吃，又能做配菜，而且成菜的味道也是特别的不错，并且营养丰富，当然了大多数的水果都是甜味的，因此这类菜谱广东菜居多。这期的美食教程呢，天美食坊就准备给大家分享这...
买里脊肉分清大里脊肉和小里脊肉口感差别挺大别买错了

猪肉作为我们日常餐桌上最常见的肉类，其中里脊肉因为其嫩滑可口的特点，成为备受欢迎的猪肉部位。里脊肉还分大里脊肉和小里脊肉，它们有着口感上的差异。一、大里脊肉和小里脊肉口感差别1.位置不同：里脊肉一般位于猪脊椎骨...
土豆里脊肉卷怎么做好吃

主食材：里脊肉400克，土豆适量。配料：番茄酱50克，蒜适量，白醋10克，白糖20克，调味汁适量。步骤1:里脊肉切片，土豆切条步骤2:裹上玉米淀粉，油温七成热下锅炸，捞出沥干水分步骤3:加50克番茄酱、10克白醋、20克白糖、适量调味汁、清...
茶树菇里脊肉怎么做好吃

主食材：茶树菇200克，里脊肉100克，青椒3克，红椒2克。配料：糖3克，老抽1克。步骤1:茶树菇洗净撕条步骤2:里脊青红椒切条步骤3:里脊肉三成油温炸两分钟步骤4:茶树菇5成油温炸半分钟青红椒炸15秒步骤5:锅内倒入老抽白糖步骤6:倒...
食材里脊肉窍门

将里脊肉用刀拍得松散一点，切成条条状，将鸡蛋打进入，放上料酒，盐和白胡椒粉，搅拌均匀，再腌制15-20分钟左右。再将腌制好的里脊肉裹上一层面粉备用。再锅中加入适量油烧熟之后，改用小伙，将裹上面粉的里脊肉放入油锅中，表面呈现...
里脊肉包饭怎么做好吃

主食材：米饭，火腿，胡萝卜，黄瓜，里脊肉。配料：生抽，酱汁，白砂糖。步骤1:煮好的米饭，加入火腿肠丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，适量香油，生抽，搅拌均匀。步骤2:捏成小团，用里脊肉包裹起来。步骤3:锅中油热放入饭团，加白砂糖，生抽。步骤4:盛出淋上酱...
里脊肉是哪个部位？

里脊肉是哪个部位？的答案是：脊椎骨内侧的条状嫩肉里脊肉（Tenderloin），是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊...
里脊肉怎么腌

里脊肉怎么腌:材料：里脊肉，生抽，料酒，鸡蛋清，淀粉，食用油;里脊肉的腌制方法:1.将切好的里脊肉放入碗中，放入料酒生抽，鸡蛋清，淀粉用手抓匀。2.腌制10分钟后，放入半勺食用油再次拌匀。3.最后加入自己喜欢吃的配菜，鲜嫩可口的炒肉...
里脊肉片汤的做法

里脊肉片汤怎么做:食材：里脊肉200克、黄瓜200克、盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。里脊肉片汤的做法：1、里脊肉洗净切片，然后放清水中浸泡出血水；2、黄瓜切成菱形片；3、锅内加清水，加热至微沸时下入里脊片，煮至八成熟后...
里脊肉烤箱烤多少时间温度多少

里脊肉烤箱烤多少时间温度多少的答案是：180度；20分钟里脊为牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。猪里脊为猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里...
里脊肉的做法

里脊肉怎么做好吃:食材：里脊肉250g、黄瓜50g、鸡蛋1个、小葱20克、蒜片少许、生姜1小块、绍酒1大匙、淀粉10克、猪油50g、白糖1小匙、味精适量、盐适量、香油适量里脊肉的做法：1、小葱切葱花，蒜切片，姜切末；2、里脊肉洗净...
里脊肉怎么切肉丝

里脊肉买回来之后，先用刀背把肉来回敲敲，让肉吃起来更加嫩，顺着肉的纹理切再根据自己的需要切成合适大小即可。工具/材料:里脊肉刀步骤（共3步）按步骤阅读：1、刀背敲里脊肉里脊肉买回来之后，先用刀背把肉来回敲敲，让肉吃起来更...
回锅肉能用里脊肉吗

回锅肉不建议用里脊肉，因为正宗四川回锅肉使用的是肥瘦相间的五花肉，如果使用里脊肉制作回锅肉，很难体现出回锅肉肥而不腻的特点。但是用里脊肉制作回锅肉除了失去特点之外，不会有其它影响，可以按照正宗回锅肉的做法制作。...
怎样做美味的洋葱平菇炒里脊肉？

猪里脊肉中含的蛋白质特别高，而且这种蛋白质特别容易消化和吸收，经常吃里脊肉，不仅可以补肾滋阴，促进发育，而且可以保护视力，强壮骨骼，将洋葱，平菇，里脊肉这样炒一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的洋葱平菇炒...
里脊肉怎么好吃

里脊肉怎么好吃:食材：里脊肉200克、金针菇100克、青椒10克、姜1块、蒜2瓣、鸡蛋1个、淀粉5克、盐1勺、鸡精1勺、料酒1勺。金针菇炒里脊肉的做法：1、里脊肉切片，再改刀切丝；2、肉片里加入料酒1勺、生抽1勺、再加入淀粉、鸡...
里脊肉炒青麻叶土豆丝的做法

里脊肉肉质细嫩，容易消化。里脊肉炒青麻叶土豆丝是一道家常菜，虽然普通，但味道咸鲜，很受大家的喜爱。下面就跟小编去看看它的做法吧！工具/材料猪里脊肉200克，青麻叶200克，土豆1个，葱、姜、盐，味极鲜酱油，蚝油等适量。操作方法01...
里脊肉怎么腌制

里脊肉怎么腌制？小编来告诉你，请看下文。工具/材料猪里脊、料酒、姜、蒜、葱、淀粉、麻油、盐、酱油操作方法01猪里脊肉洗净后，切片，切片的时候尽量切得薄一点，这样能快速炒熟，吃起来就不会硬。02姜、蒜、葱切片，撒在切好的...
牛里脊肉是牛的哪个部位

牛里脊，牛里脊上的肉，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，是牛肉中最嫩的部分。大部分都是脂肪含量低的精肉。全是红肉，没有半点的肥油。1、适合煎、炒、炸、牛排。2、意大利人更喜欢生吃牛柳。4、牛里脊肉，这是咱们平常的说法，官方...