生活科普馆脖鸭的知识精选
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![卤鸭脖鸭翅怎么做好吃]( "卤鸭脖鸭翅怎么做好吃")
卤鸭脖鸭翅怎么做好吃
主食材：鸭脖7根，鸭翅14只。配料：八角4颗，花椒1把，干红辣椒1把，姜1块，大蒜1头，香叶5片，栀子1颗，草果1颗，良姜1块，白蔻2颗，其它香料少许，冰糖1小把，盐10克，酱油适量，生抽适量，啤酒2听，甜面酱2小勺，水适量。步骤1:鸭脖鸭翅清洗干净；鸭脖鸭翅多...
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![酱鸭脖的做法]( "酱鸭脖的做法")
酱鸭脖的做法
酱鸭脖怎么做食材：鸭脖200克、八角1个、大葱1段、黄酒1茶匙、冰糖5克、花椒5克、姜1块、盐1茶匙、干辣椒2个、酱油1茶匙酱鸭脖的做法：1、鸭脖洗净剁成段，大葱切段，姜切片，干辣椒切段；2、锅中倒入适量水，放入鸭脖、黄酒，焯水几...
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![怎么卤鸭脖子]( "怎么卤鸭脖子")
怎么卤鸭脖子
鸭脖洗净，冷水下锅煮3分钟捞出，油锅烧热放油，下八角、花椒、桂皮、干辣椒、草果、香叶等香料炒香，放鸭脖，加料酒、生抽和少许老抽，加盐、糖炒匀，加清水没过鸭脖，开大火煮10分钟，转中小火煮10分钟，汤汁快收干的时候焖5分钟，取出鸭...
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![吃鸭脖的注意事项]( "吃鸭脖的注意事项")
吃鸭脖的注意事项
鸭脖作为美味可口的小吃，在日常生活中选择吃鸭脖时，孕妇应该适当的吃鸭脖。尽量不要吃得太多，因为孕妇在怀孕期间属于特殊人群，虽然能够吃鸭脖，但是不要吃得太多，避免对自身健康以及肚子里面的宝宝造成影响。下面重点介绍吃...
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![风干鸭脖需要冷藏吗]( "风干鸭脖需要冷藏吗")
风干鸭脖需要冷藏吗
需要冷藏。放入风干机90度24小时，再70度24小时。风干了48个小时已经很脆了，如果不独立真空包装的话最好再风干久一点，风干的越久越脆。摆在风干盘、70度30小时+〰️我看很多人说要72小时，感觉不需要吧，三四十个小时就很酥酥...
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![卤水鸭脖的做法]( "卤水鸭脖的做法")
卤水鸭脖的做法
鸭脖怎么卤好吃食材：鸭脖200克、盐1茶匙、姜1块、八角1个、桂皮1块、料酒1茶匙、老抽1茶匙、草果1个、茴香5克、糖5克、葱1根、蒜3瓣、花椒5克、干辣椒2个、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、香叶2片、甘草5克、油适量。卤水鸭脖...
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![绝味鸭脖做法]( "绝味鸭脖做法")
绝味鸭脖做法
绝味鸭脖做法：材料：鸭脖5根，老抽2勺，生抽2勺，蚝油2勺，郫县豆瓣酱3勺，甜面酱3勺，白胡椒粉适量，花椒粉适量，生姜适量，料酒适量，盐适量，冰糖适量，草果2个，香叶3片，辣椒粉适量，孜然粉适量制作步骤：1、买回来的鸭脖需要处理一下，去掉筋膜，然后...
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![卤好的鸭脖怎么风干]( "卤好的鸭脖怎么风干")
卤好的鸭脖怎么风干
材料：新鲜鸭脖若干做法：1、新鲜鸭脖放入装满水的锅子里，放入料酒煮沸，洗干净备用。2、锅中放水没过鸭脖，放入黄酒，姜片，辣椒，茴香，桂皮，花椒，八角，整颗大蒜，香葱，3到4粒小冰糖，生抽老抽2比1，煮半小时，关火，浸泡1小时入味。3、撒上孜然，椒...
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![吃鸭脖的好处和坏处]( "吃鸭脖的好处和坏处")
吃鸭脖的好处和坏处
经常吃鸭脖能够起到降低血脂、美容养颜、开胃健脾和排毒瘦身等作用，但是经常吃市场上买来的鸭脖可能会引发癌症危险哦。鸭脖中富含蛋白质，而且脂肪含量较低，经常吃鸭脖可以起到降低火气的作用哦。接下来，小编就和大家详细...
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![鸭脖怎么选购]( "鸭脖怎么选购")
鸭脖怎么选购
1、看色泽：产品的色感很重要，鸭脖经卤制后的本色（鸭脖自身的天然色）呈微红、暗红色。2、看品牌：一般包装精致、品种全和陈列位置比较大的厂家比较好，产品的质量和售后服务都有保障。3、购买地点：在购买地点选择上，最好到大超...
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![鸭脖子的热量]( "鸭脖子的热量")
鸭脖子的热量
一根鸭脖子的热量约为240大卡。不同配料的鸭脖子热量就有所不一样，但是一般来说，一根鸭脖子的热量约为240大卡也就是100克，虽然它的热量不是很高，可是要是吃多了，也是不好的，任何食物都需要注意适量比较好。扩展资料鸭脖有...
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![麻辣鸭脖的做法]( "麻辣鸭脖的做法")
麻辣鸭脖的做法
自制麻辣鸭脖:食材：鸭脖2根、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、辣椒酱1汤匙、油适量、冰糖5克、葱段10克、姜片5片、蒜2瓣、八角2个、花椒20克、桂皮1块、干辣椒10克、草果1个、香叶2片麻辣鸭脖的做法：1、鸭脖切段；2、锅...
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![酸菜焖鸭脖的做法]( "酸菜焖鸭脖的做法")
酸菜焖鸭脖的做法
酸菜焖鸭脖怎么做食材鸭脖200克、酸菜100克/姜1块、蒜3瓣、葱1段、干辣椒3个、老抽1茶匙、生抽1茶匙、黄酒1茶匙、盐1茶匙、腐乳5克、鸡汤适量、油适量。酸菜焖鸭脖的做法：1、鸭脖洗净剁小块，酸菜切成段、姜切片，蒜切片，...
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![鸭脖热量多少大卡]( "鸭脖热量多少大卡")
鸭脖热量多少大卡
鸭脖热量多少大卡的答案是：170大卡/100克鸭脖子是湖南，湖北，四川，江西等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子，最早起源流传于清朝常德、岳阳的洞庭湖区，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。1、滋阴补血鸭脖因为生性寒...
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![飞机上可以带鸭脖吗]( "飞机上可以带鸭脖吗")
飞机上可以带鸭脖吗
飞机可以带鸭脖的。因为鸭脖不属于飞机上的违禁食品，只要乘客在食用鸭脖类的食品不会影响到其他乘客就行。...
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![绝味鸭脖能放几天]( "绝味鸭脖能放几天")
绝味鸭脖能放几天
绝味鸭脖的存放是要根据天气来看的，冬天的时候买的绝味鸭脖时间放置时间会长一点，可以放置5天左右；春秋季节所买的鸭脖可以放置3天左右。夏天所买的绝味鸭脖在常温下是放置不了多长时间的，因为夏天的温度太高了，因此建议现...
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![精武鸭脖怎么做好吃]( "精武鸭脖怎么做好吃")
精武鸭脖怎么做好吃
主食材：鸭脖500克。配料：白糖适量，水适量，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒适量，花椒3克，高汤适量，卤汁包1个，料酒5克，老抽5克，盐适量，鸡精2克。步骤1:鸭脖洗净，焯水捞出。步骤2:冷过冷油熬炒白糖。步骤3:糖色由红转黑时倒入清水搅匀备用。...
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![怎么吃鸭脖]( "怎么吃鸭脖")
怎么吃鸭脖
怎么吃鸭脖食材：鸭脖200克、大葱1段、干辣椒2个、红枣3个、花椒5克、香叶2片、草果1个、丁香20克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙。自家烧鸭脖的做法：1、将鸭脖洗净切段，大葱切片，干辣椒...
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![绝味鸭脖怎么做]( "绝味鸭脖怎么做")
绝味鸭脖怎么做
绝味鸭脖做法：材料：鸭脖5根，老抽2勺，生抽2勺，蚝油2勺，郫县豆瓣酱3勺，甜面酱3勺，白胡椒粉适量，花椒粉适量，生姜适量，料酒适量，盐适量，冰糖适量，草果2个，香叶3片，辣椒粉适量，孜然粉适量制作步骤：1、买回来的鸭脖需要处理一下，去掉筋膜，然后...
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![糖醋鸭脖怎么做]( "糖醋鸭脖怎么做")
糖醋鸭脖怎么做
糖醋鸭脖怎么做食材：鸭脖200克辅料：白糖10克、醋2茶匙、姜1块、油适量。糖醋鸭脖的做法：1、鸭脖剁小段，放入盘中，,加入清水，放入姜片，放入蒸锅隔水蒸15分钟；2、取出鸭脖，放入盘里，姜取出，汤汁留用；3、锅中倒油，倒入鸭脖炸熟捞出；4、...
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![鸭脖的骨头可以吃吗]( "鸭脖的骨头可以吃吗")
鸭脖的骨头可以吃吗
鸭脖骨头能不能吃鸭脖的骨头如果很细可以嚼烂能适量少吃一点。但是如果骨头比较硬，不容易嚼烂就不要吃，强行吞咽有可能会噎到。即使没噎到到胃里面也不容易消化，会给肠胃增加负担，所以尽量不要吃。其实很多人都觉得鸭脖连...
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![鸭脖的热量]( "鸭脖的热量")
鸭脖的热量
不同配料的鸭脖子热量就有所不一样，但是一般来说，一根鸭脖子的热量约为240大卡（100克），虽然它的热量不是很高，可是要是吃多了，也是不好的，任何食物都需要注意适量比较好。鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品，最早起源流...
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![风干鸭脖好吃吗]( "风干鸭脖好吃吗")
风干鸭脖好吃吗
这鸭脖儿胖胖的可厚实，肉很紧贼耐啃。我啃东西一般特别干净，鸭脖我都是一小节一小节咬开慢慢啃的，这个风干的我半根就能啃一集《新西游记》。再加上它是风干的，味道不像卤味那么烈，对我的肠胃相对来说也友好一些，不过麻辣的...
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![可乐鸭脖的做法]( "可乐鸭脖的做法")
可乐鸭脖的做法
鸭脖的家常做法食材：鸭脖200克、可乐1灌。辅料：姜1块、糖1茶匙、盐1茶匙、油适量。可乐鸭脖的做法：1、鸭脖洗净剁小块，姜切片；2、锅中倒适量水，烧开，然后下入鸭脖焯水洗净，沥干水分；3、锅中倒入适量油，将鸭脖放入锅中炸至熟透，捞...
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![卤鸭脖怎么做好吃]( "卤鸭脖怎么做好吃")
卤鸭脖怎么做好吃
主食材：鸭头适量，鸭脖适量，鸭胗适量，葱适量，姜适量，蒜适量。配料：香叶适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量。步骤1:鸭脖鸭头鸭胗冷水入锅焯水去血水步骤2:锅内爆香葱姜蒜香料步骤3:加适量清水步骤4:倒入煮好的鸭脖大火收汁...
