炒肉的知识精选

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如何做蒜苗炒肉？

工具/材料大蒜苗适量五花猪肉适量姜1块蒜瓣4瓣老抽酱油适量花椒油适量豆豉适量菜籽油适量盐适量生抽酱油操作方法01将蒜苗用清水反复洗干净，然后把洗干净的蒜苗切成小段状，装盘备用。02将五花猪肉洗干净，将肥肉和瘦肉分...
蒜黄炒肉怎么做好吃

主食材：蒜黄1把，瘦肉100克。配料：小米椒5个，生抽1小勺，蚝油1勺，淀粉少许，胡椒粉少许，盐少许，食用油适量。步骤1:准备好所需的食材，分别清洗干净备用。蒜黄用剪刀或刀切掉底部较老的部分；步骤2:将蒜黄切成5cm左右长的段；步骤3:瘦肉...
怎样做美味的蒜苔土豆炒肉？

土豆的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，矿物质，维生素等各种微量元素，经常吃土豆可以润肠通便，延缓衰老，蒜苔的营养价值也非常高，将它们和五花肉炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的蒜苔土豆炒肉？希望能够...
辣椒炒肉怎样炒肉嫩

在炒辣椒炒肉的时候，首先将选择的五花肉放在清水里浸泡一段时间，还要加入料酒，以起到去腥的作用，再将其放在碗里后，加入淀粉、水搅拌后腌制，下锅后将肉片炒熟，再放入青椒丝，之后才放盐，这样能增加肉片的口感。辣椒炒肉是平时常...
白菜炒肉怎么做好吃

主食材：白菜半个，猪瘦肉150克。配料：豆瓣酱1勺，烧烤料1勺，食盐适量，味极鲜适量。步骤1:白菜洗净切段步骤2:猪肉切片，加入适量烧烤料腌制十分钟步骤3:锅中放油，并放入豆瓣酱炒香步骤4:放入肉片，炒至八成熟步骤5:放入白菜，翻炒片...
韭菜花炒肉的流程是什么

1、肉切片，注：肉用五花肉即可。2、韭菜花洗净沥干切成小段。3、红椒洗漱沥干切成小块。4、大蒜切小块、姜切成颗粒状，蒜苗切小断，所有食材准备就绪。5、锅内放入适量食用油烧热，先加入肉片，翻炒。6、待肉炒至变白色，加入老抽...
怎样做美味的白玉菇青红椒炒肉？

白玉菇的营养价值非常高，被誉为食用菌类中的“金枝玉叶”，含有丰富的蛋白质，钙，铁，膳食纤维等，经常吃白玉菇，可以预防便秘，防治动脉硬化，青红椒的营养价值也非常高，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的白玉菇青红椒炒肉？希望...
菠萝炒肉怎么做好吃

菠萝肉的家常做法一：猪腿肉切成厚片，用刀背在肉的正反面都拍上几下，把肉拍松拍散，加入酱油、蛋清、生粉和酒，放置半小时，可使肉质嫩一些。起油锅，将肉在生粉中滚一下后放到锅里，炸黄捞起。将青椒、红椒、菠萝切成大片，放入油锅...
豆芽炒肉怎么做好吃

主食材：猪五花100克，绿豆芽300克。配料：大蒜5克，香葱1根，香菜10克，青红椒各20克，食用油5毫升，醋3克，生抽3克，食用盐2克。步骤1:食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉切片备用步骤2:油热后加蒜片，葱末，五片，炒至肉...
土豆丝炒肉怎么做好吃

主食材：土豆1个，猪里脊肉20克。配料：盐2克，食用油1勺，鸡粉2小勺，蒜三瓣，干红椒5个，醋一勺。步骤1:切姜丝、蒜、红干椒。步骤2:切好猪里脊，10厘米左右长度。步骤3:切好后用水冲洗。步骤4:中火，放入干红椒、姜丝，炒出香味后放入肉...
大蒜苗炒肉的做法

主食材：大蒜苗1把，猪肉1块。配料：豆瓣酱1勺，耗油1勺，鸡精1勺，姜3片。步骤1:蒜苗和肉洗净备用步骤2:食材切好备用步骤3:油热后加姜片和肉煸炒步骤4:加花椒粉炒匀步骤5:先加蒜苗根部煸炒步骤6:加耗油步骤7:加豆瓣酱步骤8:加入...
土豆片炒肉家常做法

工具/材料土豆，猪肉，辣椒，花椒，盐，味精，老抽，葱姜蒜。操作方法01猪肉洗净，切片。02新鲜土豆去皮，洗净，切片，装盘备用。03锅中放油，8分热时加辣椒，花椒，姜，老抽，翻炒。04然后我们加猪肉，翻炒至猪肉片透明时加土豆片，中火炒8分钟左右放盐，...
怎样做孜然炒肉

孜然炒肉这道菜吃起来特别香，我和家人都很爱吃，做法也很简单，那今天我就来教教怎样做孜然炒肉，大家赶快学起来吧！工具/材料孜然酱油盐猪肉青椒操作方法01猪肉我们尽量选瘦肉，这样做出来又香又有嚼劲。将生猪肉用热水洗净，切...
韭菜炒肉可以吗

韭菜炒肉可以吗的答案是：可以韭菜炒肉可以，韭菜炒肉是一道传统名菜，属于家常菜品，主要食材是韭菜和猪肉，主要烹饪工艺是炒。食材准备：猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两。1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，...
嫩南瓜炒肉如何做好吃？

嫩南瓜炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道嫩南瓜炒肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料肥肉，蒜头，嫩南瓜，盐巴，味精操作方法01首先将肥肉洗干净切成薄片，如下图所示。0...
炒肉嫩用什么粉

一般情况下炒肉时想肉很嫩时，通常都是用淀粉或者生粉进行腌制的，主要将肉与淀粉、水搅拌均匀后，大概腌制10分钟就可以下锅翻炒，但不要提前放盐，这样会容易造成肉里面的水分流失，且在翻炒时多放点油就可以了。在平时炒肉的时...
竹笋炒肉怎么做好吃

主食材：竹笋400克，猪肉150克。配料：料酒适量，生抽适量，淀粉适量，胡椒粉适量，花生油适量，大蒜适量，小米椒适量，盐适量。步骤1:猪肉切片，加入料酒步骤2:生抽步骤3:淀粉步骤4:胡椒粉步骤5:花生油步骤6:搅拌均匀步骤7:竹笋提前浸泡后...
藕片炒肉怎么做好吃

主食材：藕1个，猪肉60克。配料：青椒1个，植物油1勺，姜2片，郫县豆瓣酱1勺，大葱1段，蒜2粒，生抽1勺，盐1/3匙。步骤1:藕去皮切片步骤2:猪肉切片步骤3:青椒去籽去蒂切片步骤4:锅中热油，放入肉片翻炒步骤5:肉片变色后放入藕片翻炒步骤6:...
萝卜炒肉的做法

白萝卜炒肉怎么做:食材：白萝卜300克、猪肉100克、姜1块、大蒜3瓣、小葱2根、盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙萝卜炒肉的做法：1、姜切片，葱切成葱花；2、白萝卜切片，猪肉切片；3、猪肉片里面加入适量盐、食...
胡萝卜炒肉要去皮吗

1、准备好食材，准备胡萝卜1根去皮切片，葱花5g、姜末5g、蒜片8g、猪肉30g切片，碗中放入猪肉，盐1g搅拌均匀，起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水30秒。2、起锅倒入油5ml，倒入葱姜蒜，倒入肉片，煸炒至变色倒入胡萝卜，翻炒均匀后放入胡椒粉2...
笋干焖肉or笋干炒肉怎么做好吃

主食材：笋干适量，五花肉适量。配料：蒜头2瓣，干辣椒适量，盐适量，老酒适量，鸡精一勺，老抽适量，生抽适量，青椒两根，胡萝卜适量。步骤1:笋干，可以用老家的好像叫烧碱，抓一抓用水泡一天的笋干，抓的感觉笋干有变软以后，放到锅里用开水煮，煮...
泡菜炒肉的做法

泡菜炒肉怎么做食材：猪瘦肉200克，红泡椒10克，酸菜10克，大葱100克，蒜2瓣，姜2克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，鸡精2克，醋2克，花椒粒1克，料酒2克，淀粉3克泡菜炒肉的做法：1、猪瘦肉切丝，加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟；2、蒜切片，姜...
双孢菇炒肉的做法

双孢菇营养丰富且吃起来口感很好，用双孢菇炒肉是最好的搭配，那么该如何做出好吃的双孢菇炒肉呢？这儿有最佳答案，一起来看看吧。操作方法01双孢菇清理干净，如果你买到的双孢底部没有去掉的话，用刀子全部割掉，放进水里清洗几遍...
杏鲍菇炒肉的做法

杏鲍菇炒肉的家常做法:主料：猪里脊200克，杏鲍菇200克，红椒半个，青椒1个;辅料：姜1块，蒜3瓣，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，淀粉1勺，水淀粉1勺;杏鲍菇炒肉的做法：1.猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟...
木耳炒肉怎么做好吃

主食材：木耳适量，里脊50克。配料：蒜3克，姜5克，料酒5克，盐2克，青椒5克，红椒9克，生抽5克，食用油3毫升。步骤1:姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块步骤2:锅中放油，加肉翻炒至变色步骤3:放入蒜姜步骤4:翻炒后放料酒步骤5:翻炒均匀，放木耳，青红...