生活科普馆鸡蛋羹的知识精选
精彩的鸡蛋羹专题，为您提供了鸡蛋羹方面的知识，鸡蛋羹方面的经验和技巧，让您成为鸡蛋羹方面的精明人，在生活中总会遇上不知所措的事情，不知如何是好的情况，鸡蛋羹专题为您解决鸡蛋羹方面的难题，本站还整合了生活方面的人们长期累积的经验和窍门，请关注我吧。
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![红枣鸡蛋羹怎么做好吃]( "红枣鸡蛋羹怎么做好吃")
红枣鸡蛋羹怎么做好吃
主食材：红枣3个，鸡蛋1个，开水适量。配料：水适量。步骤1:就这三种原材料很简单简单，准备工作开始步骤2:将红枣蒸五分钟（可以用水煮，煮到红枣变鼓枣皮颜色变深即可）捞出趁热去皮（不去会跟我一样，蒸好蛋后碗里沉淀枣皮末）步骤3:加热...
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![吃鸡蛋羹会发胖吗]( "吃鸡蛋羹会发胖吗")
吃鸡蛋羹会发胖吗
1、不会发胖，但不宜多吃。2、鸡蛋蛋白质含量高，加水做成蒸鸡蛋后，热量并不是很高，跟米饭热量差不多，吃了是不会发胖的。不过营养学家建议每天只吃一个鸡蛋，因为吃多了身体吸收不了，还容易引起胆固醇过高。...
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![微波炉蒸鸡蛋羹几分钟]( "微波炉蒸鸡蛋羹几分钟")
微波炉蒸鸡蛋羹几分钟
微波炉蒸鸡蛋羹几分钟的答案是：3分钟。一般微波炉蒸鸡蛋羹3-4分钟左右就ok了，建议不要全程高火蒸，可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。一般水和蛋的比...
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![《海贝鸡蛋羹》的做法]( "《海贝鸡蛋羹》的做法")
《海贝鸡蛋羹》的做法
主食材：海贝100克，鸡蛋2个。配料：青辣椒适量，小米辣适量，香醋适量，盐适量，温水适量，味达美（蒸鱼豉油）适量。步骤1:集市买的不知名贝类，以下简称:海贝步骤2:烧开水焯下，张口的捞出，不张的走你！步骤3:两个健康滴鸡蛋！步骤4:加入同等量...
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![鸡蛋羹水放多了怎么补救]( "鸡蛋羹水放多了怎么补救")
鸡蛋羹水放多了怎么补救
鸡蛋羹水放多了可以再加入适量的鸡蛋，将其与水充分混合即可。也可以在蛋液里加适量盐，起到粘合蛋液的作用。如果鸡蛋已经有部分熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水融合，这种情况就不能够进行补救。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家...
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![蒸鸡蛋羹的家常做法]( "蒸鸡蛋羹的家常做法")
蒸鸡蛋羹的家常做法
鸡蛋富含蛋白质，家里的宝宝特别喜欢吃鸡蛋羹，鸡蛋羹要做得像果冻一样Q弹，是有技巧的哦，蒸鸡蛋的时候，要盖上保鲜膜，搅拌鸡蛋的时候，要加入凉开水，中火慢慢蒸，这样蒸出来的鸡蛋羹就很软很好吃了。一起来分享蒸鸡蛋羹的家常做法...
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![西红柿鸡蛋羹的做法]( "西红柿鸡蛋羹的做法")
西红柿鸡蛋羹的做法
主食材：鸡蛋3个，西红柿1个。配料：生抽1勺，柠檬汁3滴。步骤1:所有食材准备步骤2:西红柿切碎打成汁步骤3:加入三个鸡蛋搅匀步骤4:挤几滴柠檬汁步骤5:加少许水搅匀步骤6:倒入碗中步骤7:上锅蒸10分钟步骤8:鸡蛋羹蒸好了步骤9:...
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![蒸鸡蛋羹的做法]( "蒸鸡蛋羹的做法")
蒸鸡蛋羹的做法
鲜虾和鸡蛋都是我们日常生活中非常喜爱的食物，但是鲜虾蒸水蛋小伙伴们有吃过吗？今天我们就来学习一下鲜虾蒸水蛋的做法吧。食材：鸡蛋3个、鲜虾6只步骤：1.虾去头去壳去虾线放入碗中，再加入开水，虾变红后捞出备用。2.鸡蛋磕开...
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![蒸鸡蛋羹技巧是什么]( "蒸鸡蛋羹技巧是什么")
蒸鸡蛋羹技巧是什么
1、忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋...
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![鸡蛋羹的正确做法]( "鸡蛋羹的正确做法")
鸡蛋羹的正确做法
怎么样制作好吃的鸡蛋羹？操作方法01准备几个鲜鸡蛋，打入碗中。02加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，然后手动打到均匀即可（喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水）。03将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物，尽量用网眼小一点的东...
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![在家做鸡蛋羹怎么操作好吃]( "在家做鸡蛋羹怎么操作好吃")
在家做鸡蛋羹怎么操作好吃
鸡蛋羹怎么蒸好吃?炖鸡蛋羹看似简单，但是需要掌握技巧才能蒸出光滑的鸡蛋糕，水放多了会水蛋分离变成蛋花，水少了会比较老。有三个小技巧可以让你在家蒸蛋羹特别光滑，第一，打鸡蛋的时候要加温开水，第二混合之后的单页要过一...
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![银鱼鸡蛋羹怎么做好吃]( "银鱼鸡蛋羹怎么做好吃")
银鱼鸡蛋羹怎么做好吃
主食材：鸡蛋1个，银鱼适量。配料：盐2克。步骤1:碗中打出一个鸡蛋搅拌开步骤2:加入适量温水搅拌均匀步骤3:加入一小勺盐放入适量银鱼步骤4:覆上保险膜步骤5:用牙签在保鲜膜上扎孔步骤6:入锅蒸8分钟...
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![枸杞鸡蛋羹的做法是什么]( "枸杞鸡蛋羹的做法是什么")
枸杞鸡蛋羹的做法是什么
1、枸杞洗净待用。2、在碗里打入两个鸡蛋，打均匀。3、加入洗好的枸杞，然后再加温开水，加盐，搅均。4、上锅蒸，水开后，三分钟即可。以上是关于枸杞鸡蛋羹的做法，其实这道菜是非常简单的，就算是不会做菜的朋友也可以做的，如果你有...
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![鸡蛋羹怎么做好吃]( "鸡蛋羹怎么做好吃")
鸡蛋羹怎么做好吃
主食材：鸡蛋2个。配料：水10毫升，盐3克，生抽3克，香油2克。步骤1:打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀步骤2:加适量水搅匀，加盐步骤3:用漏勺过滤蛋筋和浮沫步骤4:盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞步骤5:放入蒸锅，中火蒸15分钟左右步骤6:...
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![西红柿鸡蛋羹怎么做好吃]( "西红柿鸡蛋羹怎么做好吃")
西红柿鸡蛋羹怎么做好吃
主食材：豆腐，西红柿，鸡蛋2个。配料：香油，水淀粉，盐1勺，五香粉半勺，葱，蒜，香菜。步骤1:豆腐切成块，装盘备用。步骤2:西红柿中间划十字。步骤3:放入碗中，开水烫一下，剥皮，切成小丁。步骤4:葱切成葱花，蒜成片，香菜切段备用。步骤5:碗中打...
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![鸡蛋羹蒸几分钟]( "鸡蛋羹蒸几分钟")
鸡蛋羹蒸几分钟
鸡蛋羹蒸几分钟的答案是：10-15分钟。鸡蛋羹蒸10-15分钟即可。蒸鸡蛋羹时要注意，鸡蛋要完全打散，绝对不能出现蛋清沉底或漂浮的情况，而且蒸鸡蛋羹时不要加生水和热水，否则蒸蛋中会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感。蛋羹蒸熟...
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![野菊花鸡蛋羹怎么做好吃]( "野菊花鸡蛋羹怎么做好吃")
野菊花鸡蛋羹怎么做好吃
主食材：野菊花适量，鸡蛋一个。配料：盐油适量。步骤1:摘新鲜野菊花，步骤2:反复洗两次步骤3:开水泡2分钟步骤4:菊花茶加入鸡蛋搅拌均匀步骤5:蒸8分钟即可...
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![好吃的鸡蛋羹原来这样做]( "好吃的鸡蛋羹原来这样做")
好吃的鸡蛋羹原来这样做
鸡蛋羹怎么蒸好吃?鸡蛋羹是家里面经常做的一道家常菜，有的人觉得做鸡蛋羹特别简单，但是对于有些人来说鸡蛋羹简直是太难了，每次做出来的鸡蛋羹不是都是蜂窝就是水蛋分离，吃起来口感一点都不好吃。今天教大家几个小方法，只...
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![牛奶鸡蛋羹蒸几分钟]( "牛奶鸡蛋羹蒸几分钟")
牛奶鸡蛋羹蒸几分钟
1、对于牛奶炖蛋，最重要的一点就是要严格控制火候，在火候适宜的时候大概需要蒸6分钟左右。2、要注意用小火炖，因为如果火候大了的话，会让蛋变得很老，这样会使做出来的牛奶炖蛋缺乏美味的口感，更重要的是，它会降低牛奶炖蛋的...
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![蒸鸡蛋羹注意事项有哪些]( "蒸鸡蛋羹注意事项有哪些")
蒸鸡蛋羹注意事项有哪些
1、处理好以后的鸡蛋需要在其表面上覆盖一层保鲜膜，并用牙签在上面插几个洞，这样可以确保蒸出来的鸡蛋羹表面不会坑坑洼洼。2、鸡蛋羹建议加温水，鸡蛋里如果加冷水做出来的鸡蛋羹会比较生硬，吃起来不嫩滑。3、在鸡蛋打散...
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![炖鸡蛋羹要加水吗]( "炖鸡蛋羹要加水吗")
炖鸡蛋羹要加水吗
炖鸡蛋羹要加水吗的答案是：要鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋羹具有健脑益智、保护肝...
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![鸡蛋羹怎么看熟不熟]( "鸡蛋羹怎么看熟不熟")
鸡蛋羹怎么看熟不熟
鸡蛋羹外层凝结，但用筷子插下去，内部最上面有鸡蛋羹，而下面未凝结，则是半熟状态。鸡蛋羹呈现为蜂窝状或比较硬的状态，则说明鸡蛋羹过老。蒸鸡蛋为凝固的果冻状态，用勺子舀起来软弹，吃着滑嫩爽口，则为最佳熟的鸡蛋羹。蒸鸡蛋羹...
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![爽口嫩滑鸡蛋羹怎么做好吃]( "爽口嫩滑鸡蛋羹怎么做好吃")
爽口嫩滑鸡蛋羹怎么做好吃
主食材：鸡蛋110克（去皮）。配料：香油0.5汤匙，40度温水160克，香葱适量，蒸鱼豉油2汤匙。步骤1:准备所有原料步骤2:去皮鸡蛋2个，40度温水160克。（鸡蛋：温水=1：1.2-1.5之间）步骤3:温水慢慢倒入鸡蛋液中，蛋液中可少量放点盐步骤4:鸡蛋液...
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![微波炉蒸鸡蛋羹要几分钟]( "微波炉蒸鸡蛋羹要几分钟")
微波炉蒸鸡蛋羹要几分钟
微波炉蒸鸡蛋羹要几分钟的答案是：3分钟左右。微波炉大火蒸鸡蛋的话3分钟左右即可，如果是中小火蒸鸡蛋的话5左右即可，蒸鸡蛋的时候不要全程用大火蒸，可以先用大火，然后转中火蒸，这样蒸出的鸡蛋更加的嫩滑可口，而且还能锁住鸡...
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![蒸鸡蛋羹用开水还是温水]( "蒸鸡蛋羹用开水还是温水")
蒸鸡蛋羹用开水还是温水
1、在蒸鸡蛋羹时，如果用冷水，鸡蛋羹的口感不够嫩滑。2、如果用开水，一放入鸡蛋液就成蛋花了，因此使用温水最好，一般五分钟左右，不会影响口感也不会破坏营养。3、蒸好取出，淋入生抽，用小刀在上面划上十字花刀，好处是不会上面咸，...
