大鸡排的知识精选

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香酥大鸡排的做法

主食材：鸡胸肉400克，面包糠适量。配料：鸡蛋一个，料酒一勺，奥尔良腌料一勺。步骤1:鸡胸肉切成厚片步骤2:用锤子敲打两面至松步骤3:全是蜂窝组织步骤4:放入少许盐，腌料，料酒步骤5:抓拌均匀腌制10分钟以上步骤6:一个鸡蛋打散，两...
香酥大鸡排怎么做好吃

主食材：鸡胸肉400克，面包糠适量。配料：鸡蛋一个，料酒一勺，奥尔良腌料一勺。步骤1:鸡胸肉切成厚片步骤2:用锤子敲打两面至松步骤3:全是蜂窝组织步骤4:放入少许盐，腌料，料酒步骤5:抓拌均匀腌制10分钟以上步骤6:一个鸡蛋打散，两...
炸鸡胸肉排的做法

主食材：鸡胸肉2块。配料：盐少许，面粉2勺，玉米淀粉1勺，生抽2勺，食用油1勺，鸡蛋1个，姜末适量，辣椒面适量，胡椒粉少许，蚝油2勺，麻辣鲜适量。步骤1:鸡胸肉解冻洗净备用。步骤2:每块鸡胸肉片成两片，逆着纹理切几刀，再用刀背拍松，更方便入...
如何炸鸡排

如何炸鸡排:食材：鸡胸肉200克、鸡蛋1个、淀粉30克、面包糠100克、料酒1勺、盐少许。在家炸鸡排的方法：1、鸡胸肉200克切成片，放在案板上拍松；2、将鸡排放入碗中，然后加料酒1勺，盐少许，腌半个小时左右；3、鸡蛋磕入碗中，打散；4、...
开鸡排店怎么选址

1、客流量：鸡排店作为一个小吃的店铺，客流量是需要创业者重点关注的一个问题。因为如果鸡排店在选址的时候，没有考虑客流量这个因素，选择比较偏僻的位置，那么在后期的经营过程当中是会出现很大的问题的。2、成本：鸡排店在店...
如何做香煎鸡排

1、鸡胸肉清洗干净，然后用肉锤敲打。2、然后用牙签收轧一下，再加入烤肉料、料酒、淀粉及生抽，抓匀腌一个晚上。3、平底锅加入油。4、然后加入鸡排，小火慢慢煎。5、一面煎金黄然后翻面煎，煎至两面金黄，肉熟。...
香酥鸡排怎么炸

鸡胸肉洗净，用奥尔良腌料腌制一下。鸡蛋碗中打散。将腌好的鸡排放蛋液里裹上蛋液。把鸡排放淀粉里裹一遍。裹上面包糠备用。锅里倒花生油，放入鸡排下锅炸至两面金黄，捞出控油即可。香酥鸡排怎么炸:材料：鸡胸肉1块，鸡蛋1个，...
一块鸡排的热量

一般来说，一块100克的香炸鸡排热量约为220大卡。鸡排的热量会随其重量的大小而发生变化，此外，影响鸡排热量的因素还有调料种类、油类、油炸时间、淀粉分量等。鸡排：鸡排，是小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味明显，多人喜爱...
照烧鸡腿排的做法

主食材：鸡腿2只，胡萝卜半根，甜玉米半根，西兰花6小朵，蘑菇6朵。配料：胡麻油2大勺，盐少许，生抽1大勺，老抽1大勺，蚝油2大勺，米醋1大勺，料酒1大勺，白砂糖1小勺。步骤1:2个鸡腿去骨(我有个视频专门讲鸡腿去骨的，不会的小伙伴可到我主页查...
鸡排怎样做

1、无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的厚度和大小。2、用刀背拍至松软。3、用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。4、腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉。5、裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下。6、蘸好蛋液...
咖喱鸡排饭怎么做

主食材：金龙鱼优质油粘米200克，鸡大腿1个，洋葱30克，土豆80克，胡萝80克。配料：鸡蛋1个，料酒10毫升，盐3克，胡椒粉1克，蜂蜜5克，咖喱块30克，淀粉适量，面包糠适量，食用油适量。步骤1:米用清水淘洗干净。电饭锅煮米饭待用。步骤2:鸡大腿洗...
鸡排热量高吗

鸡排是生活中一种常见的食品，一般是用新鲜鸡肉和面粉制作而成。它是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结...
鸡排是什么肉

1、鸡排是鸡胸肉做的，鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。2、鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对...
脆皮鸡排的做法

主食材：鸡腿2个。配料：烧烤酱3勺，面包糠3勺，红薯淀粉3勺，食用油适量，沙拉酱适量。步骤1:鸡腿。步骤2:鸡腿去骨。步骤3:放烧烤酱。步骤4:抓匀，腌制半小时。步骤5:先蘸蛋液，再裹面包糠和红薯淀粉。步骤6:面包糠裹的实一点。步骤...
食者道鸡排怎么样

食者道鸡排最好不吃，鸡排是小吃店里很流行的一种油炸类食品，呈米白色，上有“面包渣”似的小面团，里面是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左...
茄汁鸡排的做法

主食材：鸡腿3个，番茄沙司3勺。配料：洋葱1/4个，蒜6粒，椒盐1/3匙，米酒1勺，黑豆酱油3勺。步骤1:鸡腿去骨，用叉子扎孔步骤2:放入洋葱丝步骤3:加入蒜末步骤4:加入椒盐，米酒，黑豆酱油和番茄沙司步骤5:抓匀腌制两小时以上步骤6:入预热2...
蚝油鸡排的做法

主食材：琵琶腿2个。配料：洋葱1/4个，姜适量，白糖半勺，白胡椒2克，料酒1勺，生抽2勺，蚝油1大勺，食用油适量。步骤1:琵琶腿去骨，两面扎些小孔便于入味步骤2:加入圆葱丝，姜丝，以及各种调味料充分搅拌均匀，放进冰箱，冷藏腌制一晚步骤3:锅烧...
鸡排的做法

鸡排，是小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟...
炸鸡排怎么做

炸鸡排怎么做主料：鸡脯肉200克、圆白菜100克、葡萄干20克、白糖1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、色拉油1汤匙、番茄酱适量、沙拉酱适量好吃的炸鸡排的做法：1、鸡脯肉拍松，加入盐、葡萄干抓匀；2、圆白菜取心，洗净切成细丝，加少许盐...
黑椒鸡排的做法

主食材：鸡排2片。配料：黑胡椒料适量，耗油适量，酱油适量。步骤1:鸡排解冻洗净，表面切几条步骤2:加入适量黑胡椒料、耗油、酱油，揉匀，放冰箱腌制至少4小时，最好隔夜步骤3:锅里加入适量的油，放入腌制好的鸡排步骤4:经常翻面，防止煎...
香煎鸡排的做法

主食材：鸡胸肉一块，腌料一份。配料：橙1个。步骤1:鸡胸肉解冻步骤2:对半切好加腌料腌制两小时步骤3:平底锅煎步骤4:煎至两面金黄步骤5:酱收汁就可以出锅...
烤鸡排怎么做好吃

主食材：鸡胸肉300克，蜜汁料25克。配料：番茄酱适量。步骤1:鸡胸肉先冲洗干净，把肥油去掉，步骤2:再切成厚一点的片，步骤3:倒入蜜汁料，因为鸡胸肉本身有水，所以不需要再加入水了，步骤4:用手反复揉搓，按摩，目的是让蜜汁料更好的包裹...
照烧鸡排怎么做？

工具/材料鸡胸肉、蜂蜜、生抽、橙子、黑胡椒、紫苏叶操作方法01烤锅烧热，放入鸡胸肉稍微煎一下。02调酱汁，碗中加入蜂蜜和生抽，蜂蜜：生抽=2:1。03擦干净锅底，在鸡胸肉上刷上酱汁，继续煎烤。04处理橙肉。05将煎好的鸡胸肉切...
鸡排是哪个部位

1、鸡排是鸡胸肉。2、熟悉鸡排的人都不难发现，鸡排所需要的肉的基本特征是完整，那么大一块鸡排需要有一块肉组成，所以说，就必须要保证肉的延展性以及肉的体积，那么在鸡的身上只有鸡胸肉可以达到这样的要求。所以说一般情况...
炸鸡排怎么做好吃

主食材：鸡腿肉1块。配料：腌料8克，食用油50毫升，淀粉50克，辣椒酱5克。步骤1:将鸡腿肉1块打花刀，倒入碗中步骤2:加入新尔良腌料8g，抓匀步骤3:加入食用油2ml，抓匀步骤4:准备淀粉50g，将淀粉均匀裹满鸡腿步骤5:起锅烧油，倒入食用油50...