黑豆怎么吃

黑豆可以制作成黑豆浆。制作步骤：1、把黑豆洗净，然后用50度的温水浸泡一晚上；2、把浸泡好的黑豆倒入到豆浆机中，加入适量清水搅打两分钟；3、充分的把黑豆打碎后，把豆浆过滤到碗中；4、过滤好的豆浆倒入锅中用大火加热，等到豆浆沸腾之后关火，再加入糖搅拌融化就可以吃了。

黑豆泡醋

1、准备好洗净的黑豆冷水下锅；2、开中小火把黑豆煮至七八成熟，然后就可以捞出来晾干；3、将沥干水的黑豆盛入干净容器，再倒入醋密封放入冰箱保存即可。黑豆泡醋一般浸泡上一个星期就可以吃了。

黑豆粥

1、准备好大米60克、黑豆50克、大蒜20克、红糖30克；

2、把大米洗净，用清水浸泡上30分钟；3、大蒜去皮洗净；4、把黑豆和适量的清水一起放在锅中用大火煮沸，然后转成小火煮上50分钟；5、等到黑豆煮烂之后，可以加入大米、大蒜，然后用小火煮上30分钟；6、等到米烂粥稠，最后在其中加入红糖搅匀就可以了。



黑豆的十种吃法大全集

黑豆的最好吃法：

1、黑豆乌鸡汤

首先将所有的食材区别清洗干净，乌鸡去毛、内脏，何首乌切成片，红枣去核，然后将这些材料全部放入锅中，适量添加点黑豆进去，加入调味料，要中火煮3小时左右，黑豆乌鸡汤就完成了。

2、黑豆浆

首先需要准备黑豆、黄豆、白糖或蜂蜜，然后将黑豆、黄豆清洗干净，放入搅拌机中，将它们搅拌均匀，然后用过滤网过滤一下，再放入锅中用大火煮3～5分钟，可以根据自己的口味适量的添加的白糖或蜂蜜。

3、酱黑豆

黑豆的食用方法有很多，但不知道黑豆怎么吃最好，可以将它制作出酱黑豆吃，不仅美味，营养价值也高，需要将黑豆浸泡在冷水中8～10小时，然后放入锅中加入清水煮3～5分钟，添加生抽用中火慢炖，等待锅中水快干时，再添加点白糖炒一下即可。

4、黑豆蜂蜜奶

需要准备黑豆、牛奶、蜂蜜，也可以准备点核桃，然后将黑豆清洗干净，用大火炒熟，将它捣成粉末状，将黑豆粉中添加牛奶、蜂蜜里面就可以了，也可以适量的添加点核桃在里面，营养价值更高。

5、黑豆炖鲫鱼

食材：鲫鱼1条，红枣3枚，黑豆20克。

做法：鲫鱼去鳞，鳃和肠脏，冲洗干净。把黑豆洗净，然后放在锅中，炒到豆壳裂开。红枣洗净去核，然后再把鲫鱼、黑豆和红枣一起放入锅中，加上适量的水，炖两小时就可以了。

黑豆的吃法

3种黑豆的最好吃法：

1、黑豆猪肚汤

食材：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克，猪肚1个，盐适量。

做法：把黑豆、益智仁、桑螵蛸以及金樱子，全部用纱布包裹起来。猪肚清洗干净，去除掉异味之后，就可以把纱布包和猪肚一起放到锅中，加上适量的水就可以炖熟，加盐调味就可以吃了。

2、红枣黑豆粥

食材：红枣50克，黑豆30克，糯米30克，红糖适量。

做法：将黑豆、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3 小时。将黑豆、糯米捞起，沥干水分。红枣洗净，去核。锅中加入适量冷水，将黑豆、糯米放入，用旺火烧沸，然后改用小火熬煮10分钟。将红枣加入 粥中，继续熬煮约半小时。待米烂豆熟时，调入红糖，再稍焖片刻，即可盛起食用。

3、黑豆炖鲫鱼

食材：鲫鱼1条，红枣3枚，黑豆20克。

做法：鲫鱼去鳞，鳃和肠脏，冲洗干净。把黑豆洗净，然后放在锅中，炒到豆壳裂开。红枣洗净去核，然后再把鲫鱼、黑豆和红枣一起放入锅中，加上适量的水，炖两小时就可以了。

黑豆怎么吃？

黑豆是五谷杂粮的一种，属于杂豆类，与黄豆一样，它富含植物蛋白、卵磷脂、多种维生素和矿物质，也是素食者优质蛋白的理想来源。

黑豆与黄豆同属大豆，吃法也很类似，无论是煮粥、煮饭、烹饪炖汤、炒熟吃、打豆浆都非常棒，可以说黄豆所有的吃法，黑豆都可以尝试一下。

下面就分享3款黑豆的吃法，希望大家喜欢哟！

第一道：糖渍黑豆（蜜黑豆）

推荐理由：大家都听说过糖渍红豆，也就是蜜红豆，其实糖渍黑豆也非常适合做甜品的配料。无论是烧仙草、芋圆、冰粉、奶茶的配料上加上一勺糖渍黑豆，都能增添风味，口感很不错哟！

食材：

黑豆：300g，冰糖：150g，水：300g。

制作步骤：

1、黑豆放入适量水浸泡一夜，夏季放入冰箱冷藏。

2、黑豆沥干水，倒入锅中，加入清水，刚好没过黑豆的面，加入冰糖。

3、放入电高压锅，选择“豆/蹄筋”功能，运行一个程序。

4、做好的糖渍黑豆可以用于奶茶、烧仙草、芋圆、冰粉、奶茶、酸奶等甜品的配料，可以替代蜜红豆使用，风味独特哟！

第二道：黑豆排骨汤

推荐理由：夏天天热，吃点黑豆排骨汤清热解暑、补充优质蛋白，做法也简单，适合小白哟。

肋排或汤骨：1斤，黑豆：一把，盐、生姜、料酒、葱花：适量。

1、黑豆洗净，提前泡发半天，夏季放入冰箱冷藏。

2、排骨洗净，冷水下锅，加入适量料酒和姜片，焯水备用，期间去除浮沫。

3、排骨放入高压锅，加入料酒、生姜，选择“炖肉”功能运行一个程序。

4、加入适量食盐调味，加入葱花，盛出开吃！

ps、加入玉米、胡萝卜等食材一起炖排骨更美味哟~

第三道：红枣紫米黑芝麻黑豆浆

推荐理由：早晨最爱一杯自制的五谷豆浆，暖心养胃，无论四季都给自己和家人温柔的关怀呵护。

红枣片： 一小把，紫米：1/3量杯，黑芝麻：1/3量杯，黑豆：1量杯，清水：适量。

1、所有食材清洗干净备用。

2、将食材放入破壁机，加入适量清水至最高水位线以下。

3、选择“豆浆”功能，静待时光美好，一杯好喝的五谷黑豆浆就打好了，比外面卖得更好喝哟~

伙伴们，3款我喜欢的黑豆做法就分享好了