怎么和面做馅饼
馅饼是饼食中的一种,面软肉香,非常的好吃。做馅饼的面可以用发面,也可以用烫面,还可以用死面来做。
方法/步骤
1
把面粉放入盆里,用温水把干面粉和成面团,再与面肥和在一起,揉匀揉透,放在稍有温度的地方,发酵4个小时。
2
发面的时间到了,看到面团比原来的面团涨大一倍时,这表明面就发酵好了。
3
把发好的面团放在案板上,给面团中间压出一个小坑,放5克小苏打粉,加入一点水,把小苏打溶开,然后把面团揉匀揉透。这样馅饼面就和好了。
4
然后把猪肉泥放碗里,加入一些葱姜末,1小勺盐,1勺味极鲜酱油,1小勺胡椒粉,1勺香油,1小片白菜叶切成末,搅拌均匀制成馅饼肉馅。
5
把揉好的面团搓成长条,揪成2个小挤子,再把剂子用擀面棒擀成圆形面皮。
6
然后把做好的肉馅舀一勺,放在面皮上,包成包子的形状,再压扁,制成馅饼生坯。
7
取一平底锅,给锅中放少许油,等油三成热时,放入馅饼生坯,调小火烤烙。
8
等馅饼开始膨胀以后,再把馅饼的反面翻过来,继续烤烙至熟且两面金黄为好。
9
然后取出放入盘子里,这样肉香酥软的馅饼就做好了。
-
公积金补贴余额是什么?
公积金补贴余额指的就是公积金现有的余额。一般来说,公积金就是单位及其在职职工长期缴存的住房储蓄金,根据相关规定,公积金可以用于购房,但是不仅仅限于购房,缴存公积金的职工还可以使用公积金余额租房、装修房屋、修建房屋等。...
-
短期理财产品收益率是多少?
短期理财产品的种类有很多,不同公司的不同短期理财产品的收益率是不一样的,具体以官方给出的收益率为准。如果是浮动收益的理财产品,一般给出的都是年化收益率,并不是真实收益率,可以用于计算逾期收益,年化收益率=日收益率*365=月收益率*12;如果是固定收益的短期理财...
-
借贷便利是什么?
借贷便利的全称为常备借贷便利,英文为StandingLendingFacility,简称SLF,是全球大多数中央银行都设立的货币政策工具,但是不同的国家名称都不一样,例如美联叫做贴现窗口,欧央行叫做边际贷款便利。借贷便利主要是为了提高货币调控效果,防止银行体系流动而带来的风险,增强...
-
农行快e宝有什么风险?
农行快e宝存在的风险:收益不固定、有贬值的可能和法律法规不够完善。农银快e宝是中国农业银行与基金公司合作,为客户提供的货币基金理财服务。农行快e宝属于基金理财,只要是理财,就会有风险,只不过因为是银行的理财产品,因此风险很低,但银行不承诺客户通过本业务取得...