鸡柳有什么做法腌制配方

鸡柳的做法：

材料：鸡胸肉300g，鸡蛋1个，油适量，炸鸡粉适量，面包屑适量

制作步骤

1.鸡胸肉，炸鸡粉，面包屑，鸡蛋准备好。

2.将鸡胸肉改刀切成长条，筷子粗细即可。

3.放入炸鸡粉。

4.放入料酒，抓拌均匀后，放入冰箱腌制半个小时到一个小时。

5.半个小时后，拿出腌好的鸡柳，加入鸡蛋液拌均。

6.另取一空盘，倒入面包屑，将裹好鸡蛋液的鸡柳沾满面包屑。

7.起锅，热油，油六分热时，将鸡柳放入油锅中炸制。金黄色即可出锅。

鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。