烧仙草用的什么草
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烧仙草是福建闽南地区和台湾地区的传统特色小吃,它在有些地区又称作为凉粉。在夏天,当地人们吃冻仙草、仙草刨冰,而在冬天时,熬上一碗暖和而又黏糊糊的仙草汤,配上各种配料,这样一来,人们一年四季都能品尝到仙草的美味。烧仙草之所以有此名,是因为用仙草制作而成。仙草又名仙人草、凉粉草,属一年生草本植物,形状与薄荷有点相似,轮伞花序排成顶生,短梗、花梗细、花冠白色或淡红色。
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