烧仙草和黑凉粉的区别

定义不同，黑凉粉选用大自然草本植物仙草也就是凉粉草，以先进的工艺提取津液而制成，而烧仙草烧仙草是福建闽南地区，以及台湾地区的统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法，有的就是用草直接煮烧而成的，还有就是其他的用了仙草粉仙草液而制作而成。

黑凉粉和烧仙草的区别

黑凉粉和烧仙草粉不是一样的。

从长相上来说，黑凉粉和烧仙草还真是长得像，也难怪让大家对它们产生好奇心了。

但事实上，黑凉粉和还真不是一回事儿，而且相差不是一般的大。从原料上来说，黑凉粉和烧仙草还有那么点儿近亲的关系

。黑凉粉和烧仙草都是由仙人草加工而成，但不同的加工工艺，成就了这两种不同的食品。可以说，虽然这俩货是同一个妈生的，但是后天成长就完全不同了。

从口感上来说，黑凉粉和烧仙草比较相近。黑凉粉是清凉无味的，烧仙草清凉中带点香草的气息。细细品味之时，还是能发现它们的区别的。

仙草粉和黑凉粉有什么区别？

1、定义不同

仙草粉：仙草粉是凉粉草为主要原料加工而成的。凉粉草别名仙人冻、仙人草、仙草，为唇形科植物，因枝叶加水煎汁可制凉粉，故称“凉粉草”。凉粉是夏季消暑解渴的最佳绿色食品，一直被人们所喜爱。

黑凉粉：黑凉粉，选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。

2、作用不同

仙草粉：药用广泛，具有清暑，解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。

在仙人草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用；多糖具有增强和提高机体免疫机能作用；香精素有镇静、清凉解毒利水的功效；微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用；维生素能调节和增强生理机能等。

黑凉粉：能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食品。

3、口感不同

仙草粉：仙草粉采用纯天然草本植物仙人草，经现代工艺精制而成，它不含任何添加剂，口感特佳。具有仙草特有的香、滑、嫩、爽、韧的感觉。

黑凉粉：本品凝胶强度适中，产品晶莹透亮、冰爽柔滑，有韧性却不糊，有弹性却不粘。 本品可用最便捷的方法生产出产品，食用时可按口味加入各种水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。

参考资料来源：百度百科-仙草粉

参考资料来源：百度百科-黑凉粉

烧仙草是不是黑凉粉

烧仙草不是黑凉粉。

烧仙草不是黑凉粉，两者只是在外观上长得比较像，在原料上黑凉粉和烧仙草都是用仙人草加工而成的，但是因为加工工艺不同，所以制成了两种不同的食品，在口感上黑凉粉是清凉无味的，烧仙草是清凉中带着香草的气息。

烧仙草是福建闽西南地区的一种饮品，做法是直接用仙人草烧煮，食用的时候再加入炒熟的皮花生、细粉圆、红豆、绿豆等材料，加糖搅拌以后就可以食用。