糯米粉手工芋圆的做法
材料:糯米粉250g、抹茶粉20g、糖粉20g、水适量。
1、将抹茶粉、糖粉用水沏开。
2、在糖粉和抹茶粉的溶液中加上糯米粉揉成顺滑的面团。
3、分几块揉成条状,切成大小适中的芋圆,在剩余的糯米粉里滚一下。
4、把多余的糯米粉筛出去,装进大袋子,不要挤压,宽松一点,冻起来。
5、想吃的时候取出做好的手工芋圆,用清水煮熟后放进奶茶或椰奶即可。
拓展资料:
糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、 糯米粉 磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米粉别名:糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
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