乌米饭的功效与作用

乌米饭有补益脾肾、益肠胃、明目、乌发等功效作用,适宜人群：脾胃虚寒、头晕目眩者，禁忌人群：胃炎、糖尿病、肥胖者。

功效详情：

1.补益脾肾：乌米饭是由糯米和南烛叶的汁做成的，其中糯米甘温入脾经，能补中益气；而南烛叶酸平入肝肾经，能养肝肾，因而食用乌米饭有补益脾肾的功效，适宜体质衰弱者食疗调补。

2.益肠胃：乌米饭中的糯米性甘温，入脾胃经，有健脾养胃的功效；另外，南烛叶性平胃酸，能开胃消食，有益肠胃，食用乌米饭有益肠胃的功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

3.止咳：乌米饭中的主要食材是糯米，糯米甘温补虚，入脾肺经，有补益肺气的功效，对于寒性咳嗽、咳嗽气短、无力等症有辅助治疗的功效。

4.安神明目：乌米饭有养肝肾的功效，而肝血和肾精有养眼、补髓的功效，养肝肾则可安神明目。可如果出现肝肾阴虚，身体就会有头晕目眩、目干涩、手抖、乏力等症状，食用乌米饭调补可缓解这一类症状。

5.乌发：乌米饭中的糯米和南烛叶皆可入肾经，肾主气血，气血足则毛发乌，因此想要头发乌黑油亮的朋友还可以食用乌米饭来调补，另外，食用乌米饭对于须发早白之症亦有辅助治疗的功效。

乌米饭，为中国民间节日食品，在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、四川、贵州、安徽、福建等地，人们仍保留着农历四月吃乌米饭这一古老的习俗。乌米饭是用南烛叶捣汁，浸泡糯米后，捞出放入木甑里蒸熟而成。乌米饭具有补益脾肾、益肠胃、止咳、安神明目、乌发的功效，可辅助治疗体质衰弱、脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻、寒性咳嗽、气短无力、头晕目眩、目干涩、须发早白等病症。